Сациви из баклажанов по-грузински
Состав
Баклажан - 4 штуки
Чеснок
Грецкие орехи
Кинза
Перец чили
Вода
Масло растительное
Соль
Приготовим начинку. Измельчаем с помощью блендера зубчики чеснока, горсть грецких орехов, пару щепоток соли, несколько веточек кинзы и немного растительного масла.
Отвариваем 3 баклажана до мягкости. Надрезаем вдоль и фаршируем начинкой.
Приготовим соус. Смешиваем с помощью блендера те же ингредиенты, что и для начинки. Дополнительно вливаем немного воды и добавляем перец чили по вкусу. Поливаем фаршированные баклажаны соусом.
Украшаем блюдо измельченной кинзой. Приятного аппетита #закуска #ужин
