ПП банановый торт
КБЖУ на 100 грамм 168/6/7/17
Ингредиенты (форма на 16 см):
— Яйца - 4 шт
— Щепотка соли
— Кукурузный крахмал - 35 гр
— Рисовая мука - 70 гр
— Сахарозаменитель по вкусу
— Вода комнатной температуры - 35 гр
— Сметана 10 % - 270 гр
— Cахарозаменитель по вкусу
Приготовление:
Белки взбиваем с щепоткой соли до крепких пиков (как понять, когда наступили крепкие пики смотрите видео).
Желтки смешиваем с кукурузным крахмалом, мукой и сахарозаменителем.
Вводим белки в тесто в 2 приема.
Смазываем форму маслом и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
Как только достали бисквит из духовок, не вынимайте его, пусть он остывает в форме. Полностью остывший бисквит вынимаем из формы.
Разрезаем бисквит на 3 части (лучше это делать ножом для хлеба). Нарезкам банан кружочками и собираем торт: корж, крем, банан и так до последнего (верхушку и бока также смазываем кремом).
Отравляем в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
