Авокадо фаршированный курицей
Ингредиенты:
— Цыпленок-гриль, либо готовое филе курицы
— Красный лук, мелко нарезанный - 1 маленький
— Авокадо - 2 больших
— Лимонный сок
— Дижонская горчица - 1 ст.л.
— Петрушка + для украшения
— Хлопья красного перца для украшения по желанию
Приготовление:
Вычерпайте немного мякоти авокадо, чтобы освободить место для начинки.
Нарежьте авокадо кубиками и переложите его в миску.
Добавьте измельченную курицу, лук, греческий йогурт, петрушку, лимонный сок и дижон. Попробуйте и отрегулируйте приправу.
Разделите куриный салат на половинки авокадо и украсьте петрушкой и свежемолотым черным перцем.
Подавайте сразу же и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
