2023-04-23 11:40:08
«КУРИНЫЕ ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНО-ГРИБНОМ СОУСЕ »
Для фарша понадобится:
Фарш ( у меня куриный с
говядиной) - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - пару зубчиков
Соль и любимые специи - по вкусу
Панировочные сухари - 4 ст л
Для соуса:
Репчатый лук-1 шт
Шампиньоны- 260 гр
Сливки 20% - 200 мл
Зелень - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
В чаше соединяем фарш с луком , чесноком , добавляем яйцо, соль по вкусу , специи, панировочные сухари, и перемешиваем.
Даём немного постоять фаршу( чтобы сухари набухли) , и формируем небольшие тефтели.
В сковороду наливаем масло и обжариваем тефтели.
Обжаренные тефтели убираем в сторонку , сюда же добавляем лук, обжариваем его, так же добавляем грибы, специи, и заливаем сливками.
Соединяем тефтели с соусом , посыпаем зеленью , пару минут тушим, и подаём к столу.
3.2K views08:40