Домашние рецепты

2023-01-29 15:08:44 Дорогие наши подписчики!

Мы перешли на канал Готовим вкусно Все, кто хочет с нами остаться, присоединяйтесь! Там будет очень много простых и вкусных рецептов.
Будем всем рады! Открыть/Комментировать

2023-01-28 09:23:58 Венские сырники

Ингредиенты:
Творог 9% - 500 гр.
Яйца - 4 шт.
Сливочное масло - 125 гр.
Сахар - 140 гр.
Ванильный сахар -10 гр.
Кукурузный крахмал - 40 гр.

Приготовление:
1. Творог измельчаем погружным блендером.
2. К сливочному маслу комнатной температуры добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем. Добавляем по одному яйца и каждый раз хорошо взбиваем. Добавляем творог перемешиваем миксером. В конце добавляем крахмал, взбиваем.
3. Выливаем в форму, застеленную пергаментом и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 1 час. Затем оставляем ещё на 15 минут в выключенной духовке. Потом достаём и даём венскому сырнику остыть.

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2023-01-27 17:51:40 Простой, быстрый и безумно вкусный картофельный гратен.

Ингредиенты:

картофель ⠀
50 гр сливочного масла ⠀
1 ст.л. муки ⠀
250 мл молока ⠀
100 гр сыра ⠀
специи: соль, сушёный чеснок, смесь перцев, итальянские травы ⠀

Готовим:

На картофеле сделай глубокие надрезы, как показано на видео. Осторожно, не разрежь ее полностью. Для соуса в сотейнике растопи сливочное масло, добавь муку и хорошо перемешай. Вливай молоко и вымешивай до однородности. Дай соусу закипеть и добавляй специи и сыр. Получившимся соусом полей картофель, посыпь сыром и запекай 40 минут при 180-200 градусах. Ориентируйся на свою духовку и готовность картофеля.

Приятного аппетита!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2023-01-27 10:26:57 Конвертики с сытной начинкой

Ингредиенты:

Сыр 100г
Мясо готовое 100г
Яйцо вар. 2шт
Зелень любая
Сметана 80г
Специи (смесь перцев, соль, чеснок сушеный)
Лаваш 200г (4 листа)

Готовим:

Натираем в ёмкость сыр, мясо готовое (здесь ветчина), яйцо вареное, добавляем зелень, сметану, специи и все хорошо перемешиваем. Нарезаем лаваш на прямоугольники, выкладываем начинку по середине внизу, складываем оба края и два сальто вперёд как на видео. Обжариваем на разогретой сковороде под крышкой (малый огонь) с двух сторон. Готово!

Приятного аппетита!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2023-01-26 19:23:50 Новые мини-котлетки - идея для горячей закуски
⠀
Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт.
Зелень свежая
Яйцо куриное- 1 шт.
Соль поваренная
Сырный соус
⠀
Приготовление:

1. Мелко нарезаем лук репчатый и зелень свежую.
2. Куриное филе разрезаем на 2 части и режем на мелкие кусочки, а дальше можно просто порубить - получается фарш.
3. К фаршу добавляем репчатый лук, зелень и куриное яйцо, солим и перемешиваем.
4. Разогреваем сковороду, ставим средний огонь и выкладываем котлетки ложкой. Выпекаем с двух сторон до готовности. Маленькие котлетки пекутся очень быстро.

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2023-01-26 17:50:03 Макарошки на ужин

Ингредиенты:

Желудок куриный 800 гр
Лук 1 шт.
Морковь 2 шт.
Помидоры 3 шт.
Макароны 2/3 пачки
Соль перец
Зелень

Приготовление:

Для начала отвариваем куриные желудки. Варим около часа. Затем на растительном масле жарим лук, добавляем куриные желудки, немного обжариваем, добавляем морковь и помидоры. Солим, перчим и добавляем макароны, хорошо перемешиваем, посыпаем зеленью.

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2023-01-26 09:26:32 Сырные лепешки

Ингредиенты:

Кефир, греческий йогурт или сметана - 300 мл.
Соль - 1 ч.л
Сода - 0.5 ч.л
Мука - 350-400 гр.
Сыр моцарелла для начинки

Приготовление:

К кефиру добавляем соль и соду. Перемешиваем и понемногу вводим муку, замешиваем тесто и оставляем на 20 минут. Для начинки сыр натираем на терке. Тесто делим на части, каждую часть сворачиваем в колобок и раскатываем в лепешку. В центр кладем сыр и собираем в шар, и еще немного раскатываем. Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон под закрытой крышкой. Готовые лепешки смазываем сливочным маслом.

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2023-01-25 19:02:05 Рассольник

Ингредиенты на 4,5 литровую кастрюлю:
500 гр говядины (желательно на кости)
пол стакана перловки (где-то 150 г, добавляйте по своему вкусу)
3 картофеля
1 репчатый лук
1 морковь (крупная)
200 г огурцов
200 мл рассола от огурцов
1 ст.л томатной пасты
зелень
масло для обжарки
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Отвариваем мясо до готовности и нарезаем на кусочки.
В сковороде обжариваем лук, затем добавляем морковь и тушим до мягкости. Затем добавляем огурцы мелко нарезаные и томатную пасту, пару минут тушим,наливаем воду и тушим до мягкости огурцов.
В бульон отправляем нарезанное мясо,картофель,отваренную почти до готовности перловку и варим до готовности картофеля.
Когда картофель станет мягким отправляем в кастрюлю зажарку, рассол, лавровый лист (я его долго в супе не держу, всего пару минут и убираю), соль и по желанию специи по вкусу. Варим ещё 5 минут и снимаем с огня.
Добавляем зелень и подаём со сметаной.А ещё можно добавить в рассольник чеснок,он придаёт рассольнику неповторимый аромат . Открыть/Комментировать

2023-01-25 18:26:19 Дорогие друзья! После того как мы смогли вернуть канал из рук мошенников, у нас осталась одна большая проблема. На канале теперь стоит знак SCAM. Мы неоднократно обращались в поддержку телеграмм, но ответа нет. Пока еще верим, что поддержка ответит и все решится.

Если нет, то нам придется закрывать и удалять канал. С такой меткой у канала нет будущего, он не сможет развиваться.

Мы думаем перейти на другой кулинарный канал и продолжить там радовать вас вкусными рецептами, но хотелось бы узнать ваше мнение, согласны вы перейти с нами на другой кулинарный канал?
Пожалуйста, напишите в комментариях свое мнение.

Домашние рецепты Открыть/Комментировать

2023-01-25 17:58:51 Куриная грудка под «шубкой»

Ингредиенты:

Куриная грудка-500 г
Сладкий перец-1 шт
Помидоры-1 шт
Зелёный лук, свежая зелень
Сыр твёрдый-200 г
Горчица-1 ч. л
Чеснок-3-4 зубчика
Майонез
Соль, перец
Растительное масло для жарки

Приготовление:

Грудку порезать на не большие кусочки толщиной где-то в 1 см., посыпать солью и перцем с обеих сторон и немного отбить. Обвалять кусочки в муке и жарить на растительном масле с каждой стороны до легкой золотистости.
Сладкий перец и помидор мелко нарезать на кубики, лук и зелень мелко нарубить. Сыр пропустить через крупную терку, чеснок измельчить. Все это собрать в одной миске(сыр добавьте третью часть от всей массы), добавьте к ним горчицу и майонез, посолить немного и перемешать.
На каждый кусок грудки выложить начинку и покрыть сыром. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут, до легкой золотистости. Приятного аппетита!

Домашние рецепты Открыть/Комментировать