КолдуныИнгредиенты:
— Картофель / 20 руб. за кг.
— Фарш / 250 руб. за 0.5 кг.
— Яйца / 80 руб. за кг.
— Лук репчатый / 65 руб. за кг.
— Мука / 70 руб. за кг.
Цена ингредиентов: 485
руб.
Цена за блюдо: 310 руб.
Приготовление:
1. Картофель - 1 кг, отварить в мундире.
2. 500 г фарша обжарить с луком до готовности, но не зажаривать.
3. Картофель остудить и теплым натереть на крупной терке.
4. В картофель вбить 2 яйца, посолить.
5. Добавить в картофель 0,5 стакана муки и замесить тесто.
6. Разделить тесто на колобки, размером с детский кулачок, каждый колобок превратить в лепешку.
7. На картофельную лепешку выкладываем столовую ложку готового фарша и формируем пирожочек овальной формы.
8. В кипящую воду кладем колдунчики так, чтобы им не было тесно. Варим примерно 5-7 минут.
9. Шумовкой достаем и выкладываем на блюдо, полив сверху обжаренным луком на сливочном масле.
Время приготовления: 25 мин.
Хватит на 6 порции
