#RadioPeruk

2023-05-04 09:55:25 Как известно, Гермиона Грейнджер вышла замуж за Рона Уизли и родила ему парочку детей.

А вот Эмма Уотсон, сыгравшая Гермиону, замуж особенно не торопится, есть дела и поважнее

На прошлой неделе в своей экстремистской инсте Эмма рассказала о том, что запускает собственный джин Renais, для изготовления которого используется переработанный виноград (вероятно, жмых) с гран-крю в Шабли, а еще можжевельник, корень дягиля, цветки липы и мед из акации.

Этот проект отличается от большинства напитков от селебов, которые просто монетизируют свою известность через бухлишко, хотя в реальности не имеют большого к нему отношения.

Дело в том, что Эмма, хоть и англичанка, но имеет отношение к виноделию. Она родилась в Париже в семье успешного английского юриста. Когда ей было лет пять, предки развелись, мать забрала Эмму в Англию, а папаша остался во Франции и купил хозяйство в Бургундии, которое назвал Domain Watson. Эмма проводила у папы на виноградниках каждые летние каникулы и привыкла пить вино с детства (с пеленок ей давали разбавленное).

«Поэтому когда в старшей школе мои одноклассники начали подбухивать, и тема алкоголя была в центре внимания, я вообще не понимала, отчего весь этот ажиотаж. Ну вино и вино», — рассказывала она в интервью.

Теперь хозяйством в Бургундии рулит ее брат Алекс, а Эмма решила стать частью семейного бизнеса.

Верим, что все выйдет отлично. Уроки Хогвартса не пропьешь! Открыть/Комментировать

2023-05-04 09:55:13 Об этом написали уже, вроде, все.
Но я повторюсь.
Продукт то интересный…
Открыть/Комментировать

2023-05-01 23:15:33 Мы попросили 3 совета у Мартина Худака — глобального бренд амбассадора Mr.Black и креативного директора Maybe Sammy Group.

В какое время лучше всего пить коктейли с кофе?

Какие есть лайфхаки по работе с коктейлями и кофе?

Какие 3 самых любимых коктейля с кофе?

Смотрите и сохраняйте.


@tselovalnikrussianspirits Открыть/Комментировать

2023-05-01 23:15:21 Мартин Худак прекрасен!
Открыть/Комментировать

2023-05-01 22:39:05 #Молния

Прямо сейчас фиксируем все возможные пожелания и доработки мокапа нашего нового проекта в Дубае под рабочий названием Sobremesa.

Уже ощущается объем и структура. А это приятно!

Все же, как бы красочно не выглядели рендеры, ничего и никогда не понять без таких вот экспериментов с реальными размерами.

В конечном итоге, это миллионы сэкономленных денег и триллионы выживших нервных клеток.

Очень рекомендую…
Открыть/Комментировать

2023-04-30 18:07:32 Стыд перед сотрудниками за свой высокий доход

Сотрудники зарабатывают по 50-100 тысяч, а вы взяли и забрали себе миллион. Как несправедливо… Это ведь не вы, а сотрудники звонили клиентам, вели их и закрывали сделки.

Такое убеждение на 100% неправильное. Срочно отключайте его. Чувство стыда перед командой за вашу личную сверхприбыль — это грубая ошибка при выходе на новый уровень.

У меня тоже была эта залочка в голове. На первом пике роста компании я начал зарабатывать очень много денег, в то время как сотрудники продолжали получать стандартную зарплату. А потом в компании случился кризис и я оказался в ж*пе. Я зарабатывал ноль рублей, а сотрудники зарабатывали как прежде. Когда они в тот момент пришли ко мне за зарплатой, я им заплатил. Иначе они бы ушли.

Тогда я понял, что моя способность финансово выдерживать такие просадки даёт мне право на сверхприбыль.

И вы, как предприниматель, зарабатываете деньги не за часы, отработанные в своей компании и имеете право на сверхдоход потому что:

1. Вы придумали всё это

Создать прибыльную бизнес-модель в наши дни совсем непросто. Нужно проанализировать тонны информации и провести кучу расчётов. Кроме того, у вас обязательно должно быть видение. А этим может похвастаться далеко не каждый.

2. Вы запустили всё это

Бросить всё и открыть бизнес — гигантская ответственность. Особенно когда нет гарантий, что завтра у тебя будут деньги на еду. Это ж какие «яйца» надо иметь, чтобы на это согласиться.

3. Вы несёте риски

Не все люди готовы рисковать и брать кредиты, либо занимать деньги в долг и вливать их в компанию. У сотрудников нет этих рисков. Вы платите им зарплаты и понимаете, что можете всё потерять. Несёте такие риски сегодня? Значит имеете полное моральное право зарабатывать сверхприбыль завтра.

4. Вы смогли всё это

Вам хватило ума наладить всю эту работу. Вы смогли найти нужных людей, организовать и замотивировать их, предложить им рыночные зарплаты, чтобы они согласились работать на своих позициях.

Как минимум, по этим четырём причинам вы имеете право на свою сверхприбыль.

Никогда не стесняйтесь вынимать бабки из своей компании. Это ваша компания и вы её создали. Не будь вас — все эти люди не могли бы зарабатывать деньги на своих должностях. Открыть/Комментировать

2023-04-30 18:07:17 Очень непопулярное мнение среди представителей нашей индустрии.
Открыть/Комментировать

2023-04-30 13:50:01 Артём Перук — о предстоящей Коктейльной неделе 2023: что нового ожидать, кто занимается фестивалем и какие ивенты точно стоит посетить
#инфо_ресторатор

Расспросили Артёма Перука (сооснователя холдинга "Follow the Rabbits") о Saint-Petersburg Cocktail Week 2023.

Чем Коктейльная неделя-2023 будет отличаться от прошлогодней?
Во-первых, она будет дольше, она будет с воскресенья по воскресенье. Во-вторых, она будет гораздо более концентрированная.
Мы увеличиваем количество различных локаций внутри этого универсального комплекса "Третье место": лекториев, различных интерактивных игр, у нас будут стендапы, выступления. По факту, ты попадаешь в настоящий коктейльный город-государство, и это здорово! 

Насколько сам фестиваль – прибыльный проект, или его можно отнести больше к имиджевой истории? 
В сухом остатке, с одной стороны, мы зарабатываем, и это здорово, но с другой, так как мы, действительно, считаем, что кому многое дано, то с того многое и спросится — для бартендеров, которые просто приехали в большой город за мечтой, которые боясь, переживая и волнуясь, открыли маленький бар, который стал всемирно известен, а потом открыли ещё одно место, ещё и ещё (В этом году мы открываем ещё пять: два места в Петербурге, одно в Москве и два в Дубае) — мы считаем, что нам просто необходимо обратно вернуть то внимание индустрии к нам, поддержку от сообщества и друзей, которую нам оказывали на протяжении всего пути.

Поэтому даже, если этот фестиваль будет не прибыльным, мы всё равно будем продолжать его делать, потому что giving back to the сommunity, как говорят на Западе, это наша важнейшая задача. 

Про возможное проведение фестиваля в Москве.
У нас появилась возможность ещё с большей интенсивностью взаимодействовать с крутыми точками Москвы. Мы открываем там еще одно место, и я думаю, что какой-то определённый коктейльный фестиваль в Москве мы обязательно сделаем.

Где можно будет вас встретить во время SPCW?
Я буду почти на всех ивентах: я точно буду на вечеринке Открытия, Экватора и Закрытия, я буду на премии, так как, скорее всего, мы будем её вести. Вот точно я буду во время поп-апов.
В общем, на эту коктейльную неделю я никуда не уезжаю, и буду с утра до вечера с вами на площадках.

Читайте интервью полностью

Saint-Petersburg Cocktail Week 2023 Открыть/Комментировать

2023-04-30 13:48:08 Меня спросили, а я и ответил…
Открыть/Комментировать

2023-04-29 14:55:43 Какой может быть водка?
Холодной, вкусной и красивой.

Именно такая и есть Tselovalnik Russian Vodka.

Благодарим Евгения Зеленского и Глеба Качуру из Dark Room Russia за крутейший видеоролик.


@tselovalnikrussianspirits Открыть/Комментировать