Просто и вкусно 👨🏻‍🍳

2023-02-22 20:07:40 Медовый рулет "Пупырка"

ИНГРЕДИЕНТЫ
Мёд - 150 г
Сметана 25% - 70 г
Сода - 0,5 ч. л.
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 40 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 150 г

Для крема:
Сметана (25 - 30%) - 300 г
Сливки 33% - 120 г
Сахарная пудра - 60 г
(Все ингредиенты хорошо охладить, и взбить до пышности)

Для декора:
Шоколад молочный - 90 г
Пупырчатая пленка

Просто и вкусно • #десерты Открыть/Комментировать

2023-02-22 18:23:39 Мясные рулетики с творожно-грибной начинкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
Говядина.
Лук - 1 шт.
Шампиньоны - 300 г
Творожный сыр - 100 г
Масло для жарки

Выпекать при 190 градусах до готовности.

Просто и вкусно • #второе Открыть/Комментировать

2023-02-22 15:18:40 Салат с креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ
Руккола
Авокадо
Вяленые томаты/черри
Креветки
Сыр пармезан
Мандарин

Заправка:
Растительное масло - 2 ст. л.
Лимон - 1 ст. л.
Мёд - 1 ч. л.
Горчица зерновая - 1 ч. л.

Инстаграм автора beglecova_e

Просто и вкусно • #салат Открыть/Комментировать

2023-02-22 11:20:40 Горбуша, фаршированная сыром и грибами
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
Горбуша (крупная) - 1 шт.
Сыр - 200 г
Лук - 2 шт.
Шампиньоны - 4 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Чеснок - 3 зубчика
Сок половины лимона
Чёрный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рыбу потрошим, удаляем голову, хвост, хребет.
Промываем, делаем надрезы на боках, сбрызгиваем соком лимона.
2. Майонез смешиваем с солью, добавляем раздавленный чеснок.
3. Рыбу тщательно обмазываем внутри майонезом и оставляем на полчаса.
4. Измельчаем лук и грибы, промытые и очищенные.
5. Смешиваем лук и грибы с натёртым сыром, солим, перчим, перемешиваем.
6. Начинкой плотно набиваем тушку рыбы, заворачиваем в фольгу (предварительно можно связать тушку кулинарной нитью) и запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут или 1 часа.
7. За 15 минут до окончания запекания фольгу снимаем,кулинарную нить оставляем, чтобы рыба подрумянилась и не развалилась.
По желанию рыбу украшаем лимоном.

Просто и вкусно • #второе #рыба Открыть/Комментировать

2023-02-22 08:19:40 Булочки с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 300 мл.
Сахар - 100 г
Мука - 500 г
Дрожжи - 11 г
Сливочное масло - 50 г
Соль
Ванилин - 1 г
Изюм - 150 г

Для штрейзеля:
Мука - 20 г
Сахар - 20 г
Сливочное масло - 10 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для штрейзеля смешиваем муку, сахар и сливочное масло. Перетираем руками в крошку. Убираем в холодильник.
2. В тёплое молоко добавляем яйца, соль, сахар, ванилин, дрожжи и растопленное масло, перемешиваем. Добавляем понемногу муку, изюм. Замешиваем тесто.
3. Смазываем тесто растительным маслом, накрываем и убираем на расстойку на час, затем обминаем и оставляем ещё на 20 минут.
4. Формируем булочки, получается 12-14 штук, накрываем и оставляем на 20 минут, затем смазываем желтком (разбавить с молоком), посыпаем штрейзелем и в духовку при 180 градусах на 25-30 минут.

Просто и вкусно • #выпечка Открыть/Комментировать

2023-02-21 20:02:40 Вкусный завтрак

ИНГРЕДИЕНТЫ
Яйцо - 2 шт.
Сыр - 30 г
Помидоры черри - 5 шт.
Лаваш (тонкий) - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Зелень

Просто и вкусно • #завтраки Открыть/Комментировать

2023-02-21 18:18:39 Картофельная запеканка с мясом

ИНГРЕДИЕНТЫ
Картофель - 400 г
Грудка индейки - 300 г
Яйца - 3 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель отварите в кожуре до готовности. Грудки индейки отварите в подсоленной воде
2. Грудки порежьте мелким кубиком.
3. Кубиком такого же размера порежьте картофель, который предварительно очистите.
4. Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до легкой румяной корочки.
5. Яйца взбейте, добавьте майонез или сметану, всыпьте перец или другие специи и хорошенько перемешайте.
6. Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания.
7. Залейте все яично-майонезной смесью и отправьте в духовку на 20 – 30 минут (температура - 180 градусов). Как только яйцо запечется и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть.

Рецепт от iFood - Кулинарные Рецепты

Просто и вкусно • #второе Открыть/Комментировать

2023-02-21 15:15:40 Салат «Мимоза» с тунцом и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тунец консервированный – 1 банка.
Картофель – 2 шт.
Зелень – для украшения.
Морковь – 1 шт.
Сыр твердый – 40 гр.
Яйца – 3 шт.
Соль – по вкусу.
Перец черный молотый – по вкусу.
Майонез – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Отварите картофель, морковь и яйца
2. Вареный картофель измельчите на терке. Распределите его в салатнице первым слоем, подсолите и приперчите, пропитайте майонезом. Можно использовать кулинарное кольцо
2. Консервированного тунца помните вилкой и распределите по картофельному слою
3. Твердый сыр измельчите с помощью терки и распределите по рыбному слою. Немного пропитайте майонезом
4. Отделите белки от желтков. Белок измельчите на терке и распределите по салату. Пропитайте майонезом.
5. Почищенную морковку измельчите на терке. Распределите по белкам. Подсолите. Прослоите майонезом
6. Сверху натрите куриный желток. Украсьте зеленью

Автор рецепта Лидия Соловьева

Просто и вкусно • #салат Открыть/Комментировать

2023-02-21 11:14:40 Кальмары с рисом и помидорами

ИНГРЕДИЕНТЫ
Кальмары (очищенные) - 500 г
Рис - 100 г
Помидоры - 300 г
Лук - 150 г
Зелень по вкусу
Соль
Перец
Растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рис отварить до готовности
2. Воду довести до кипения. Опустить кальмары. Кипятить ровно 3 минуты (если кипятить дольше, кальмары станут жесткими и невкусными). Остудить, нарезать соломкой.
3. Лук мелко нарезать. Помидоры нарезать кубиками.
4. На растительном масле обжарить лук. Добавить помидоры. Тушить в течение 5 минут
5. Добавить рис. Перемешать.
6. Добавить кальмары. Посолить, поперчить, перемешать. Тушить в течение 1 минуты.
Добавить зелень.

Автор рецепта Анастасия Скрипкина

Просто и вкусно • #второе Открыть/Комментировать

2023-02-21 08:17:39 Печенье с вареной сгущенкой

ИНГРЕДИЕНТЫ
Сливочное масло - 180 г
Сахар - 50–100 г
Ванильный сахар - 10 г
Кразмал - 100 г
Соль - ¼ ч. л.
Мука - 200–250 г
Вареное сгущенное молоко

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешать муку, крахмал, соль
2. Миксером перемешать масло с сахаром и ванильным сахаром.
3. Добавить мучную смесь. аккуратно перемешать ложкой
4. Сформировать из теста шар, положить его в пакет. Убрать в холодильник на 1–2 часа.
5. Тесто раскатать (можно разделить его на 2 части, так удобнее раскатывать).
Советую раскатывать печенье на бумаге для выпечки.
6. При помощи формочки или стакана вырезать печенье (диаметром 5–7 см).
7. Перенести бумагу вместе с печеньем на противень. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 7–10 минут. Остудить.
8. Печенье смазать сгущенкой. Накрыть вторым печеньем. При желании, посыпать сахарной пудрой.

Автор рецепта Анастасия Скрипкина

Просто и вкусно • #выпечка Открыть/Комментировать