Продолжение обзора книги «Тиреоидит Хашимото». Про недостато | Интегративная эндокринология

Продолжение обзора книги «Тиреоидит Хашимото».

Про недостаток питательных веществ.

Это может быть одной из причин аутоиммунной реакции. Одни вещества прямо влияют на ЩЖ, другие косвенно, через действие на надпочечники, желудочно-кишечный тракт, иммунную систему. Но некоторые вещества могут даже усугубить аутоиммунный процесс.

Почему же нам может не хватать питательных веществ?

1. Обеднение питательными веществами почв.
2. Сбор недозрелых овощей и фруктов для улучшения транспортировки и хранения.
3. Переработанные продукты теряют полезные вещества в процессе обработки.
4. Употребление химических веществ - с обработанной пищей и полуфабрикатами, снеками, фастфудом, лекарствами (антибиотики, обезболивающие, противозачаточные и т.д.) - нарушает нормальную работу желудочно-кишечного тракта (будет подробно разобрано далее).
5. Некоторые пищевые факторы влияют на усвоение питательных веществ. Это, так называемые антинутриенты. Чай или кофе содержат танины, орехи, бобовые и злаки - фитаты, яичный белок. Эти факторы ухудшают усвоение витаминов и минералов и из пищи, и из принимаемых добавок.

В следующий раз поговорим о конкретных веществах, влияющих на здоровье, в том числе, при АИТ.