Рыба в лодочках.
Филе белой рыбы предварительно замариновать: перец, лимонный сок, соевый соус, сухой чеснок.
Оставить минимум на 10 минут, но можно оставить в холодильнике до нескольких дней.
Из пергаментной бумаги скрутить лодочки.
Уложить на дно лодочки овощи. Подойдут кабачки, брокколи, цветная капуста, томаты и другие, которые можно есть в сыром виде. Потому что в данном варианте овощи будут аль-денте.
Сверху на овощи выложить рыбу. Я немного полила ее сверху кокосовым молоком. Много не лейте, бумага размякнет и порвется.
Духовку разогреть до 180 градусов и поставить лодочки на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
