ТВОРОЖНОЕ ОБЛАЧКО творог-180г
яйцо-1шт
сахар-5г
соль-щеп
цедра лимона-1/2шт
мука рисовая-6г
Творог разминаем вилкой
Добавляем яйцо, сахар, соль, цедру, рисовую муку
Объединяем все ингредиенты
Выкладываем в жаропрочную форму, смазанную слив маслом
Можно вместо масла использовать пергамент
Переносим в сковороду или в кастрюлю с толстым дном
Вливаем кипяток
Накрываем крышкой и готовим на водяной бане при интенсивном кипении, пока запеканка хорошо не поднимется, это займет примерно 20мин
Проводим лопаткой по краю, накрываем тарелкой и переворачиваем
