КТО ЖЕ ПРИДУМАЛ ТАКУЮ ВКУСНОТУ
КБЖУ на 100г - 307.94/7.79/18.58/28.51
Ингредиенты:
* яйцо - 1шт
* сливочное масло - 25г (растопить)
* мука - 50г (у меня 50/50 рисовой и пш.цельнозерновой)
* разрыхлитель - 1/2ч.л
* цедра мандарина - 7г (1ч.л)
* орехи - 60г (у меня 30г кешью, 30г грецкого)
* сухофрукты - 110г (у меня 35г кураги, 35г чернослива, 40г клюквы вяленой)
Готовим:
Яйцо взбиваем вилочкой, добавляем растопленное сливочное масло - перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель - снова перемешиваем.
Тесто получается примерно как на оладьи. Добавляем к нему цедру мандарина - перемешиваем.
Далее добавляем порубленные орешки, нарезанные курагу и чернослив, клюкву и снова тщательно перемешиваем, чтобы тесто покрыло каждый кусочек.
Полученную смесь перекладываем в форму для выпечки (можно заполнить до самого верха, т.к. кекс практически не поднимется) и отправляем в разогретую до 180° духовку на 30'.
Кексу даём остыть и украшаем сахарной пудрой!
#рецепты #выпечка #кекс #рождество #десерт
