POYA Kitchen!

2023-12-07 16:34:36 Открыть/Комментировать

2023-12-06 17:26:50 Открыть/Комментировать

2023-12-04 16:53:56 Корейский корндог!

Еще одна видео коллаборация с Cookim. Готовили одну из вариаций корейского корндога. С дошираком. Рецепт теста он не рассказал, говорит корейская тайна. Открыть/Комментировать

2023-11-30 17:03:10 Огуречные Роллы!

Свежо, легко и вкусно!

1. Делаем крабовый салат: бланшируем томаты в кипящей воде, очищаем от кожицы, убираем сердцевину и нарезаем кубиком. Также нарезаем авокадо и крабовые палочки. Заправляем майо, острым соусом, солью и перцем. Немного чеснока — тоже хорошо.
2. Креветки очищаем, нанизываем на шпажку и варим около 1-1,5 минуты.
3. Огурцы нарезаем на тонкие длинные слайсы. Кладем начинку и заворачиваем в ролл. Нарезаем на небольшие кусочки.
4. Поливаем слегка соусом терияки.

Кухонные принадлежности — на Ozon!

Реклама. ООО "Интернет Решения".
LjN8Jvyru Открыть/Комментировать

2023-11-28 17:23:19 Карбонара!

Мы тут с местным блогером встретились и сделали пару видео. Его ник Cookim на просторах соц. сетей. Было очень весело и интересно.

П.С. Антонио, если ты тут, прости если что. Открыть/Комментировать

2023-11-23 16:51:37 Миндально-Багетные Чипсы!

Я не знаю, может кто-то уже такое готовил и не раз. Но я такое увидел впервые, проходя мимо обычной пекарни в торговом центре. И меня это так заинтересовало, что я решил сам попробовать такое сделать. Хотя я не стал покупать их в пекарне (500 р за пачку).

Я растопил 80 гр сливочного масла с 40 гр меда, добавил хлопья миндаля и дал немного остыть. Багет нарезал на тонкие кусочки, смешал с медово-ореховой массой и убрал в печь на 160С 15 минут. Дал немного остыть и получились нереально вкусные штучки. Очень советую! По вкусу напомнило миндальный круассан) Открыть/Комментировать

2023-11-21 16:54:06 Черная Паста!

Высокая кухня не значит, что она сложная.

Никогда не выбрасывайте панцирь и головы креветок. Из них можно сделать прекрасный соус. В глубокой посуде обжариваем панцири, добавляем к ним сельдерей, морковь, лук, чили, чеснок, томатную пасту, белое вино, воду, тимьян, базилик и черный перец. Все увариваем вдвое. Процеживаем. Добавляем к готовому бульону (на 2 половника) 40 г сливочного масла и пробиваем в блендере. Делаем это быстро, чтобы масло не успело растаять. Таким образом получаем эмульсионный соус.

Осталось обжарить кальмары и осьминоги вместе с чесночком, заправить слегка белым вином, добавить готовый соус, сваренные аль-денте спагетти и все тщательно перемешать, чтобы спагетти насытились соусом! При подаче сдобрить пармезаном — и готово!)

И да, высокая кухня не значит, что дорого! Особенно в Черную Пятницу на Ozon! До 30 ноября вас ждут не просто предложения, а настоящее сокровище — выгодные покупки и огромный выбор.

Реклама. ООО "Интернет Решения".
LjN8KWqmd Открыть/Комментировать

2023-11-20 16:59:06 Кимпаб, только жареный!

Я сделал довольно простой кимпаб со спамом, такуаном, крабовым салатом и омлетом. Чтобы такуан был вкуснее, его можно смешать с острым перцем, кунжутом и кунжутным маслом. Крабовое мясо я просто смешал с майо, острым соусом и луком. Собираем кимпаб, режем на кусочки, макаем в темпура и жарим до хруста. Это очень вкусно!) Открыть/Комментировать

2023-11-13 16:36:04 Жареные пельмени!

В начинку взял свиной фарш, стеклянную лапшу, кимчи, зеленый лук, тофу, устричный соус и соль с перцем по вкусу. Все смешиваем, заворачиваем в тесто и жарим до золотистого цвета! Со сметанкой, пожалуйста! Открыть/Комментировать

2023-11-13 12:02:39 Недалеко от нас есть маленькая лапшичная, где готовят очень классную лапшу и вот такие жареные во фритюре пельмени. Решил сделать дома с кимчи внутри. Топ. Видео позже. Открыть/Комментировать