Пирог с алычой и сметаной
Ингредиенты
Сливочное масло 120 г
Соль ⅓ ч. ложки
Сахар 100 г
Яйца 3 штуки
Мука 170–180 г
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Алыча 350–400 г
Сахарная пудра 50 г
Сметана 120 г
Молотая корица по вкусу
Приготовление
1․
Миксером взбейте размягчённое масло сначала с солью и сахаром, а после — с двумя яйцами.
2․
Добавьте просеянную муку с разрыхлителем. Ещё раз взбейте, чтобы получилось мягкое тесто.
3․
Распределите тесто по форме и сделайте бортики.
4․
Алычу разделите на половинки и удалите косточки. Выложите на тесто.
5․
Яйцо взбейте с сахарной пудрой, сметаной и корицей. Залейте алычу.
6․
Отправьте пирог в разогретую до 180 °С духовку на 40–45 минут.
