Свиное сердце в сметане с луком
Ингредиенты
Свиные сердца 2 шутки
Репчатый лук 1 штука
Растительное масло 2 ст. ложки
Сметана 100–150 г
Соль по вкусу
Приготовление
1․
Свиные сердца промойте под проточной водой и удалите излишки жира. Отварите субпродукты примерно за полтора часа. Немного остудите.
2․
Нарежьте сердца соломкой, лук — четвертинками колец.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и прозрачности. Закиньте мясо и готовьте всё вместе ещё 3–4 минуты.
4․
Добавьте в сковороду сметану, перемешайте и посолите. Оставьте на умеренном огне под крышкой на 5 минут.
