БЛИНЧИКИ НА ОГУРЕЧНОМ РАССОЛЕ
Автор: Татьяна Снытко
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 стакан огуречного рассола (можно любой рассол или маринад);
0,5 стакана кипяченой воды;
1-1,5 стакана муки;
0,5 ч.л. соды;
куркума для цвета;
1 ст.л. растительного масла.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стакан огуречного рассола вылить в миску и добавить половину чайной ложки соды, размешать, должна произойти реакция, появится белая пена. Затем рассол развести водой (кипяченой или минеральной) так, чтобы жидкость на вкус не была сильно соленой, мне хватило половины стакана, и соединить с мукой. Размешать, добавить куркуму для красоты цвета и растительное масло. Густота теста как для блинов. Сковороду разогреть, добавить немного растительного масла, кисточкой смазать всю сковороду и жарить блинчики. Они великолепно отходят от сковороды, немного дырчатые из-за соды. На вкус солоноватые, поэтому подавать их лучше с овощной икрой, жареными грибами и т.д. или же просто со сладким чаем.
Ангела за трапезой!
#блины #блинчики #постныеблины
