Куриные грудки капрезе
Все мы знаем знаменитую итальянскую закуску- триколор. А что если сделать ее основным блюдом, добавив куриную грудку на гриле?
4 куриные грудки
4 ст л оливкового масла
2 ч л смеси итальянских трав
2 ч л молотого чеснока
Соль
Чёрный молотый перец
400 г помидор черри
3-5 веточки свежего базилика
1 лимон
Куриные грудки смешайте со специями и оливковым маслом. Дайте простоять 5 минут.
Разогрейте сковороду гриль и обжарьте на ней курицу по 5 минут с каждой стороны.
Положите сверху моцареллу и дайте сыру расплавиться.
В это время нарежьте помидоры черри, смешайте с соком половины лимона и свежим базиликом. Чтобы тонко нарезать зелень, листики сложите друг на друга и сверните в рулет. Режьте поперёк.
На готовую куриную грудку выложите помидоры и песто.
