Жаренная молодая капуста с индейкой.
Ингредиенты:
Индейка - 500-600 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста - 1/2 небольшого качана
Томаты протёртые - 100 гр.
Соль, чёрный перец, мускатный орех, парика
Сливочное масло - 20 гр.
Подсолнечное масло - 10 гр.
Приготовление:
1. Обжариваем кусочки индейки со всех сторон на масле. Затем добавляем лук, перемешиваем. Туда же морковь, нарезанную тонкими полосками. Жарим до готовности. Добавляем протёртые томаты, перемешиваем и убираем в сторону.
2. На этой же сковороде на сливочном и подсолнечном масле обжариваем часть капусты, не солим, добавляем щепотку мускатного ореха, убираем в сторону, докладываем ещё капусту и повторяем предыдущий шаг.
3. Затем возвращаем мясо, все перемешиваем и добавляем остатки протёртые томатов. Смешиваем обе массы и подаем.
