Сочное жареное куриное филе с чесночным маслом #курица
Ингредиенты:4 куриных филе
соль и чёрный перец
по 1/2 ч.л. итальянских трав и паприки
1/4 ч.л. лукового порошка
1 ст.л. олив. масла
5 ст.л. слив. масла
4 зубчика чеснока, измельчить
2 ст.л. нарезанной свежей петрушки
по 1 ст.л. нарезанного свежего тимьяна и розмарина
80 мл сухого белого вина или куриного бульона
Приготовление:Немного отбить куриное филе.
Смешать соль, перец, итальянские травы, паприку и луковый порошок и натереть мясо этой смесью.
В сковороде разогреть олив. масло. Выложить куриное филе и жарить 6 минут. Перевернуть, добавить 1 ложку сливочного масла и жарить ещё 5 минут.
Переложить курицу на тарелку, накрыть.
В ту же сковороду добавить 2 ложки сливочного масла. Положить чеснок и свежие травы и обжарить, помешивая, 20 секунд.
Влить вино (бульон), добавить последние 2 ложки сливочного масла.
Вернуть в сковороду куриное филе и готовить ещё 2 минуты, поливая курицу соусом
Сохранить или распечатать рецепт
Автор: Katerina | Diethood
