Лосось на гриле с греческой сальсой #рыба
Ингредиенты:500 гр филе лосося
1 ст.л. оливкового масла
1/2 ч.л. греческой приправы (смесь орегано, базилика, чеснока, лука, укропа, соли и перца)
для греческой сальсы: 80 гр помидоров-черри
1 огурец
50 гр сыра фета, раскрошить
30 гр оливок
1/2 красной луковицы
1 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. свежего укропа (или 1/2 ч.л. сушёного)
соль и перец по вкусу
1 лимон
1 ст.л. нарезанной петрушки для подачи
Приготовление:Разогреть гриль до 200 градусов. Решетку смазать маслом, чтобы рыба не прилипла.
Филе лосося натереть оливковым маслом и приправой. Положить на гриль кожей вниз и готовить 5-6 минут, затем аккуратно перевернуть и готовить ещё 4-5 минут.
Все ингредиенты для греческой сальсы мелко нарезать и смешать вместе.
При подаче на каждый кусочек лосося выкладывать сверху несколько ложек сальсы. Украсить ломтиками лимона и свежей петрушкой. При желании, можно подавать с греческим соусом дзадзики.
Сохранить или распечатать рецепт
Автор: Shawn Syphus
