Пикантный картофельный салат #салат #вегетарианский_рецепт
Ингредиенты: 500 гр мелкого картофеля
соль
3 стебля зелёного лука, мелко нарезать
1/4 красной луковицы, очень мелко нарезать
1 ст.л. мелко нарезанного укропа
Заправка для салата:2 ст.л.оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. дижонской горчицы
1/2 ч.л. сушёного чеснока
1/2 ч.л. соли
1/4 ч.л. молотого чёрного перца
Приготовление: Тщательно промыть картофель. Если картофель молодой, то кожуру не счищать. Отварить картофель и подсоленной воде примерно 15 минут. Картофель должен полностью сварится, но не развариться. Дать полностью остыть.
В большой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, сушёный чеснок, соль и перец. Добавить в миску мелко нарезанный красный лук, зелёный лук и укроп. Перемешать с заправкой.
Картофель разрезать пополам (или на четвертинки, если крупный) и добавить в миску. Хорошо перемешать.
Охладить салат около часа в холодильнике перед подачей.
Сохранить или распечатать рецепт
Автор: Megan Horowitch
