3 квадрата готового слоенного теста
отварная грудка индейки -400 гр.
сыр российский - 150 гр.
Яйцо для - 3 шт.
Аджика, соль, перец, кунжут будут.
Квадраты теста раскатываем в прямоугольник. Тесто не должно быть тонким - 3 мм где-то.
Каждый прямоугольник сначала разделяем на 2 части равные , а далее эту часть на 2 треугольника. То есть у вас получится с трёх квадратов тесто 12 треугольников.
Далее укладываем их на противень в виде солнца.
Для начинки нарезаем заранее отваренную грудку индейки, нарезаем 2 яйца, и натёртый сыр. Сюда же добавляем белок (желток будем использовать чтобы смазать пирог перед выпечкой). Соль и перец по вкусу - и начинка готова.
Далее на тесто выкладываем по 0,5 ст. л. аджики (можно любой соус), но аджика придаёт пикантности. Размазываем по все поверхности теста (как на видео).
Далее выкладываем начинку по кругу и сворачиваем тесто в венок (как показано на видео)
Смазываем оставшиеся желтком и посыпаем белым кунжутом.
Выпекаем 30 минут при при температуре 180.
#пирог #закуска
