​​Творожные пончики ⠀ Пончики получаются очень вкусными, неж | Пальчики оближешь! 🍝 Рецепты | Салаты

​​Творожные пончики
⠀
Пончики получаются очень вкусными, нежными и ароматными.
А делаются легко и быстро
⠀
Ингредиенты:
Сахар - 4-5 ст. л.
Яйца куриные - 2 шт.
Творог - 350-400 гр.
Сметана - 2 ст. л
Мука - 280-300 гр.
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1 ч. л. без горки
Ванилин - 1 пакетик
⠀
Приготовление:
Творог перетереть с яйцами до однородности.
⠀
Добавить сахар, сметану, соль, соду и ещё раз хорошо перемешать.
⠀
Добавить просеянную муку, перемешать сначала вилкой, потом руками.
⠀
Тесто должно получиться, нежное и мягкое.
⠀
Отщипываем от теста небольшие кусочки и делаем шарики. Шарики должны быть размером с небольшой грецкий орех.
⠀
Масло разогреть (высота наполнения около 3-4 см) и положить творожные шарики в кипящее масло.
⠀
Плотно не укладывать, они сильно увеличиваются в размере.
⠀
ОБЯЗАТЕЛЬНО Огонь убавить до ниже среднего.
⠀
Жарить до румяной корочки, не забывая часто переворачивать.
⠀
Далее шарики выложить на салфетку, чтобы убрать лишнее масло, переложить в тарелку и по желанию посыпать сахарной пудрой.