Союз продолжает сотрудничество с «ФИЦ Питания и биотехнологии».
#новости_союза В апреле Союз провел ряд рабочих встреч с академиком РАН Тутельяном В.А. с целью определения оптимального места продукции на растительной основе в рационах разных категорий потребителей.
В результате встреч перечень продукции членов нашего Союза был направлен в Центр для определения возможности ее включения в рекомендации по рационам питания организованных групп лиц.
Также были получены общие рекомендации от Тутельяна В.А. для повышения привлекательности продукции этой категории. В частности:
Важно качественно прорабатывать аминокислотный состав, чтобы предлагать потребителю полноценный продукт питания.
Обозначать на упаковке процент содержания белка в продукте в соотношении к суточной норме потребления.
