Сидрерия пана Кмитица

2021-03-31 15:15:22 Gypsy boy & apple monster.
Сухой
5.5% алкоголя

Вкус этого сидра описать довольно трудно. Представьте себе, что кусаете переспелое, уже начинающее сморщиваться яблоко и почувствуйте его водянистый освежающий вкус мякоти мгновенно переходящий в приятную горечь. Если бы этот сидр сделал я, то так бы и назвал его "Горький".
Забавно, что купил этот сидр "на сдачу", а он оказался прям уххх, единственный минус мне — я взял только одну бутылку.

#рекомендую #5/5 Открыть/Комментировать

2021-03-25 19:41:05 Dujardin Cidre bouche de Normandie.
Брют
5% алкоголя
У сидра весьма специфичный терпкий вкус и запах и едва уловимая горечь косточки в послевкусии. Мне он чем-то напомнил коньяк или виски, конечно весьма отдалённо. Пойдёт под жирную, горячую пищу, как самостоятельный продукт гастрономической ценности не имеет.
#рекомендую #3/5 Открыть/Комментировать

2021-03-24 21:29:45 Mortimer’s orchard Westons Cider. Полусладкий. 5% алкоголя.
Для меня осталось загадкой, как можно 140 лет производить сидр и сделать такой дерьмовый продукт. Вкус - разбавленный сироп глюкозы с алкоголем. Пить такое ни в коем случае нельзя. #нерекомендую #1/5 Открыть/Комментировать

2021-03-21 14:19:59 Fest cider. Полусухой. 5% алкоголя. Сидр из Белоруссии, хоть и сделал из натурального сырья, но почему-то не получился. Какая-то напасть у белорусов, вроде и яблоки используют, а сидры дерьмо. На вкус слегка кислая, газированная водичка с алкоголем. #1/5 #нерекомендую Открыть/Комментировать

2021-03-12 20:08:22 Celtic Marches Abrahalls AD. Сухой. 6% алкоголя. Очень приятная кисло-горько-сладкая водичка из Англии. Да, вкус очень многогранный и не навязчивый, послевкусие слегка вяжущее и напоминает обессахаренное яблочное желе. Будет хорош с сыром или жирным мясом. #рекомендую #5/5 Открыть/Комментировать

2021-03-11 22:12:09 Val de Rance Bouche Biologique. Полусухой. 4% алкоголя. У сидра приятный освежающий вкус переходящий в сладковатое, на грани приторности, послевкусие желе из красных яблок. Сидр должен понравится сладкоежкам. #рекомендую #4/5 Открыть/Комментировать

2021-03-05 16:51:55 Force of gravity Nordic berries. Полусухой.

Странно, но у меня цвет розоватый, хотя на многих фото (правда там бутылка с другой этикеткой) цвет более соломенный, чуть уходящий в характерный хугарден.

Запах свежий, чуть терпкий, очень деликатный. Первый нос - свеженадрезанное железным ножом яблоко. Второй заход дал еле заметные нотки печеных яблок и каплю яблочного джема в окружении сухой соломы (и легкая терпкость).

Вкус легкий, карбонизация на старте довольно высокая, которая акцентирует на себе часть внимания. Из-за этого свеженалитый и сразу прошедший пробу на первый взгляд не имеет послевкусия, но потом понимаешь, что остается характерная терпкость.
Чуть постояв проявляется насыщенность вкуса, сладости нет.
Сухарь ле классик, дамы и господа! )

Основной посыл, как по мне - свежесть и терпкость, но вот ИМХО - всё это строгий костюм "тройка". Для меня не хватает уголка франтоватого платка или чуть озорных запонок. )

Гастрономически я на итог составил ему компанию из мягкого чуть островатого бри, винограда и сырокопченой куриной грудки.

На язык и нёбо - прям легкий на первых глотках сразу после налива. Но постояв да, оч характерную терпкость дает в послевкусии

#4+/5 по шкале Кмитица. )
#рекомендую
Мне лично суховат и чуть агрессивно вяжущее обволакивание терпкости в послевкусии для меня.

Уже спустя некоторое время.
Кстати бутылку 0.375 я бы без гастросопровождения не допил бы, думаю

Отстоявшись Force of gravity прям реально агрессивно вяжет рот в послевкусии терпкостью, так что беру назад плюсик из оценки. )
Без гастросопровождения он становится очень навязчивым парнем! Открыть/Комментировать

2021-03-05 16:51:52 Открыть/Комментировать

2021-02-25 16:59:44 Templars choice dry cider. Сухой. 5.5% алкоголя.

Сухой, как пески вокруг Святой земли и очень своеобразный вкус! С первым же глотком вас встречает распадающаяся во рту мякоть переспелых яблок, переходящая в весьма странное горьковатое, танинное послевкусие с привкусом соды. Довольно сильно газирован.
Оценить я его затрудняюсь, но попробовать #рекомендую Открыть/Комментировать

2021-02-08 19:23:13 Аблъко — сухой сидр из Калужской области. Смотрите видеообзор.


Открыть/Комментировать