Блинчики с рисунком.
КБЖУ на 100 г.: 192.7 ккал 8/7.6/22.8
Выход: 380 г., 8 шт.
Ингредиенты:
Молоко 2.5% - 200 г.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука Рисовая - 50 г.
Мука Цельнозерновая - 50 г.
Вода (кипяток) - 200 г.
Масло оливковое - 10 г.
Кероб или Какао-порошок - 10 г.
Разрыхлитель - 5 г. (1 ч.л.)
Подсластитель - 6 г.
Щепотка соли.
Приготовление:
В миске смешиваем: два яйца, 200 г. молока, два вида муки по 50 г., чайную ложку разрыхлителя и 6 г. подсластителя.
Вливаем кипяток (200 г.) и перемешиваем.
Добавляем 10 г. масла и снова перемешиваем.
Четверть теста откладываем в другую миску. Добавляем 10 г. кероба или какао и перемешиваем.
Перекладываем шоколадное тесто в любую удобную ёмкость, пакетик или мешочек, у меня одноразовый кондитерский мешок.
Сковороду хорошо разогреваем и рисуем шоколадным тестом узор, любой на свой вкус. Тесто довольно жидкое, поэтому рисовать нужно быстро
Сразу же наливаем белое тесто и размазываем его по сковороде.
Сковорода должна быть хорошо нагрета, в этом случае узор будет быстро схватываться и не перемешиваться с белым тестом.
Далее готовим как обычные блинчики.
Приятного аппетита
Автор Светлана
#блины #масленица
