Готовить дома не так уж экологично. Про экономику я вообще молчу.
Для домашней пиццы нужно накупить ингредиентов, почти все они будут в мелкой упаковке, которую надо бы сдать на переработку. Потом засрать кухню мукой ради пары килограммов теста и замарать кучу посуды. А потом час гонять духовку ради одной-двух пицц.
Углеродный след получится толще, чем у болида Формулы 1 за целый день заездов.
Пиццерия купит муку вагонами, а томатный соус цистернами. Овощи придут в ящиках. Некоторые даже в деревянных. Теста сделают сразу на пару сотен пицц, чтобы не гонять тестомес попусту. А выпекать пиццы будут в энергоэффективных печах.
Да, пиццу привезёт курьер на своём авто. Но никто не запрещает взять её самовывозом по пути домой — ёжики в лесу поставят лайк.
Готовить в наше время — это либо профессия, либо хобби. Ни к чему свободному человеку стоять у плиты после трудового дня, а потом ещё полночи отмывать казан от пригоревшего плова, наблюдая, как молодость утекает водой сквозь пальцы.
