Масляный Бисквит | Можно есть без Крема
Ингредиенты:
Форма 22 см
Сливочное масло -250 г
Сахар -250 г
Яйца -4 (крупных)
Мука -250 г
Разрыхлитель -1 ч.л.
Ваниль
Мягкое сливочное масло взбить. Всыпать сахар с ванилью и взбивать еще 2 мин. 4 крупных яйца (это важно!) или 5 мелких взболтать венчиком и в 3 приёма влить во взбивающееся масло. В смесь просеять муку, смешав ее с разрыхлителем. Если бисквит будет шоколадным - замените пару ст.л. муки таким же количеством какао. Смешать. Духовку разогреть на 180°. Форму диаметром 22 см (можно 20 см, но будет "шапочка") выстелить пергаментом, переложить и разровнять тесто. Выпекать до готовности, примерно 40 мин. Освободить от пергамента, слегка придавить дощечкой, чтоб убрать "шапочку" и дать полностью остыть.
