Alias, Clair Obscur, Бургундия, Франция, 2018 Оценка: 88/100 | Вино и около
Alias, Clair Obscur, Бургундия, Франция, 2018
Оценка: 88/100
Дистрибьютор в России: «Grape»
Базовая цена дистрибьютора: 4.200 руб.
Для любителей «натурального» и «low intervention» могу порекомендовать «Alias» от небольшого хозяйства Clair Obscur, обладающего всего лишь 3.5 га. Алиготе здесь выращивается в коммуне Корпо, расположенной по соседству с Шассань и Пулиньи. Почвы преимущественно известковые суглинки с мергелем и аллювиальными отложениями. Вино проходит выдержку в старых дубовых бочках объемом 228 литров в течение 11 месяцев. Оклейки и фильтрации нет. Небольшой объём серы добавляется лишь для стабилизации перед розливом вина по бутылкам. Неподготовленному человеку аромат может показаться странноватым, но если подойти непредвзято, то нужно признать, он вовсе не одномерный. Здесь можно найти оттенки незрелого ананаса, мандариновой корки, мочёных лимонов, маринованных артишоков и зелёных оливок. Во вкусе кроме ожидаемо высокой и острой кислотности присутствует лёгкое жжение от «летучки», так что гастрономическое сопровождение к «Alias» необходимо.
Sylvain Pataille, Bourgogne Aligoté AOC, Burgundy, France, 2020
Оценка: 88/100
Дистрибьютор в России: «DP-Trade»
Розничная цена в бутиках «Винум»: 5.140 руб.
Ещё одно алиготе, на которое хотелось бы включить в подборку, сделано из винограда, выращенного в коммуне Marsannay-la-Côte. Два участка: «Champ Forey» с известково-гравийными почвами и «Auvonnes» с известковыми суглинками, мергелем и аллювиальными отложениями. Сильвен Патай практикует биодинамические методы, а потому запуск брожения идёт без применения культурных дрожжей. Вино выдерживается в старом нейтральном дубе в течение 12 месяцев. Диоксид серы применяется только для стабилизации перед розливом по бутылкам. Характер вина отличается от всех предыдущих – фруктово-ванильный. В аромате преобладают тона молочной карамели с ванилью, грушевого конфитюра и цедры лимона. Вино обладает свежей кислотностью и оставляет приятную шероховатость на языке. Определённо, достойно внимания.
