ТВОРОЖНЫЙ СЫР.
За 20 минут для правильного перекуса!
КБЖУ - 43.11/ 3.27/1.25/4.26
Ингредиенты:
Молоко 1% — 1 л
Кефир 1% — 1 л
Лимонный сок — 1/2 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Травы, специи — по вкусу
Соль — 2 ч. л.
Приготовление:
1. Молоко выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения.
Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд).
2. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10-15).
После миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом.
3. Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Сыр готов.
Можно добавлять травы, специи, огурец И сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник, чтобы сыр стал совсем холодным.
#0Kkal_перекус
Приятного аппетита
———
ПП-Рецепты и не только Хитрости и Секреты Кулинарные и Житейские - @PP_Dusya
