Хорошие новости для любителей кофе! Международная команда учёных из Швеции, Великобритании и Дании по результатам проведённого исследования сделали вывод, что
потребление несладкого кофе сокращает риск ожирения и хотя бы частично уменьшает вероятность развития диабета второго типа. У участников исследования, имеющих полиморфизмы в генах
CYP1A2 и
AHR, в организме которых кофеин метаболизируется медленнее, а значит уровень кофеина в крови в среднем выше, наблюдался
более низкий индекс массы тела и меньше жировых отложений.
