Быстрые рецепты на скорую руку

2021-03-16 11:57:34 Куриная запеканка
Ингредиенты:
Куриное филе – 550 грамм
Морковь – 150 грамм
Лук – 100 грамм
Сыр 45% - 100 грамм
Укроп – 20 грамм
Яйца – 2 шт.
Кунжут – 5 грамм
Оливковое масло – 5 мл
Паприка, соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Морковь трем на крупной терке, лук и укроп мелко режем. Обжариваем лук и морковь на 3 мл оливкового масла.
2.Куриное филе нарезаем пластинками, накрываем пленкой и отбиваем с обеих сторон.
3. Яйца взбиваем с соль, перцем и паприкой. Сыр режем пластинками.
4. Форму смазываем 2 мл оливкового масла и выкладываем 1 пластинку куриного филе, смазываем яичной смесью, выкладываем лук с морковью, укроп, сыр. Выкладывайте так, чтобы по краям филе оставалось немного места.
5. Сверху на сыр выкладываем следующую пластину филе и повторяем всю процедуру, пока не закончатся продукты.
6.Верхний слой должен быть филе. Смазываем яичной смесью, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 45 минут при 180°.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-14 08:30:45 Пирог из слоеного теста с грибами и сыром

Тесто слоеное дрожжевое - 250 гр.
Грибы-200 гр.
Лук репчатый-1 шт.
Сыр плавленный-100 гр.
1.Грибы обжарить с луком,добавляем плавленный сыр,специи,перемешать.
2.Тесто раскатать,сделать небольшие бортики,выложить начинку.Края смазываем взбитым яйцом.
3.Через 5 минут ставим в разогретую духовку,выпекать при 170° 10 минут.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-12 08:42:29 Риc c фapшeм и кaпуcтoй

Ингpeдиeнты:

Φapш мяcнoй — 300 г
Κaпуcтa — 250 г
Лук — 70 г
Риc — 1 cтaк.
Βoдa или бульoн — 2 cтaк.
Πoмидopы — 2 шт.
Μacлo pacтитeльнoe — 40 мл
Сoль — пo вкуcу
Πepeц — пo вкуcу

Πpигoтoвлeниe:

1. Лукoвицу cpeднeгo paзмepa oчиcтитe и cпoлocнитe. Ηapeжьтe лук кубикaми. Πoмидopы cпoлocнитe и пpocушитe, нapeжьтe кубикaми.
2. Β cкoвopoдe пpoгpeйтe pacтитeльнoe мacлo, вылoжитe лук и пoмидopы, дoбaвьтe фapш, жapьтe вce вмecтe 8–10 минут, нa нeбoльшoм oгнe.
3. Дoбaвьтe в cкoвopoду кaпуcту, нapeзaнную пoлocкaми. Жapьтe eщe 5–7 минут вce вмecтe.
4. Βcыпьтe в cкoвopoду pиc, дoбaвьтe coль и пepeц.
5. Βлeйтe cлeдoм в cкoвopoду тeплую вoду или бульoн, тoмитe ингpeдиeнты пoд кpышкoй 40 минут нa caмoм низкoм oгнe.

Πpиятнoгo aппeтитa! Открыть/Комментировать

2021-03-11 10:05:39 КЕКСЫ С КУРАГОЙ И ЛИМОНОМ⁣

Ингредиенты:⁣⁣⁣
- 2 яйца⁣
- 120 гр овсяной муки⁣
- 35 гр кукурузной муки (можно только овсяную)⁣
- 5 гр соды⁣
- 165 гр кефира⁣
- 15 гр сл.масла⁣
- 1 чл мёда ＋1/2 чл мёда⁣
- 1 ст.л. лимонного сока⁣
- 120 гр кураги⁣
- 1/2 чл цедры лимона⁣

Приготовление:⁣⁣⁣
1. Курагу замачиваем в кипятке на 5-8 мин, сливаем воду.⁣
2. Мелко режем курагу, добавляем цедру, сок, мёд, все тщательно перемешиваем.⁣
3. В отдельной мисочка смешиваем все остальные ингредиенты миксером.
4. Соединяем две массы. Разливаем по формочкам. Можно смазать маслом если не слитковые и выпекаем 20-25 мин при разогретой до 180° духовке.⁣

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-07 08:12:38 СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
Ингредиенты:
- творог в брикете пастообразный 180 г
- 1 яйцо
- 70 -80г сыра
- 8 ст л муки (у меня 4 ст л кукурузной, 4 ст л рисовой)
- 1/2 ч л разрыхлителя
- зелень, специи по желанию
- немного соли.

Приготовлоение:
-Смешиваем творог с яйцом, разминаем вилочкой, добавляем муку, соль специи, смешиваем;
-сыр трём на тёрке, добавляем к тесту;
- замешиваем тесто руками и формируем длинненькие колбаски (у меня вышло 10 шт)
- Выкладываем на силиконовый коврик и выпекаем 20-25 мин при 200 градусах до румяности; по желанию можно посыпать кунжутом/зеленью

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-04 10:01:32 КИНДЕР ПИНГВИ ЗА 3 МИНУТЫ

Ингредиенты:
- овсянка 35-40 гр
- творог мягкий 70 гр
- Яйцо 1 шт.
- молоко 3-4 ст.л
- какао 1 ст.л
- разрыхлитель 1 ч.л
- ванилин 1/2 ч.л
- подсластитель

Приготовление:
1. Овсянку смолоть в муку блендером. Добавить яйцо, тщательно перемешать.
2. Добавляем молоко, какао, разрыхлитель, ванилин и подсластитель.
3. Вымешиваем жидкое тесто.
4. Выливаем все в кружку и ставим в микроволновку. Ориентируемся по мощности микроволновки, мне хватило 2 минуты, а кому-то нужно 3.
5. Достаём готовый кекс, разрезаем вдоль на 2 части.
6. На одну половинку выкладываем творог, прикрываем второй половинкой.
7. Можно добавить фрукты, ягоды - будет очень вкусно.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-02 07:27:50 Рубленые куриные котлетки

Ингредиенты:
- филе куриное (грудка ~ 300 гр.)
- 1 яйцо
- 1,5 - 2 ст. л. сметаны
- 1 ст. л. кукурузного крахмала (можно заменить на 1 ст. л. муки)
- соль, перец - во вкусу
- свежая зелень: укроп или петрушка - по желанию

Приготовление:
1. Мелкими кубиками нарезаем курицу, добавляем яйцо, сметану, мелко нарезаную зелень, крахмал (или муку), соль и перец.
2. Перемешиваем всё, и выкладываем на разогретую сковородку ложкой наши будущие котлетки.
3. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-03-01 08:18:20 Пирог с рыбой
Ингредиенты:
Мука пшеничная 80 г
Мука кукурузная 80г
Ряженка 60г
Яйцо 2 шт
Молоко 100г
Рыба готовая 150г
Броколли готовая 1/2 кочана
Веточка укропа
Соль, специи
⠀
Приготовление:
Смешать муку, 1 яйцо, ряженку, щепотку соли. Выложить тесто в форму (оно липкое, влажными руками делайте), сформировать бортики, и натыкать вилочкой (иначе оно будет вспучиваться). В духовку на 180С на 15 минут.
Рыбу и брокколи порезать кусочками, укроп мелко порубить. Яйцо смешать с молоком, щепоткой соли, специями и укропом. Достать тесто, выложить рыбу и брокколи, залить смесью и в духовку ещё на 180С на 30 минут.
У меня форма 20 см.
⠀
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-26 07:19:30 Очeнь лeнивый и очeнь вкyсный хaчапури на сковоpoде
Ингредиенты:
- 200 гр. творога.
- 20 - 30 г. сыра.
- 1 яйцо.
- 1 ст.л. сухого молока (20 гр.).
- 10 г. кукурузной муки ＋ 10 г. овсяных отрубей (либо 20 г любой муки, либо 30 г. кукурузного крахмала).
- зелень.
- 0,5 ч.л. разрыхлителя.
- соль, перец.

Приготовление:
1. К творогу добавить яйцо, соль, перец. Хорошенько вымешать.
2. Добавить натёртый сыр, муку ＋ отруби (или только муку/крахмал), сухое молоко и разрыхлитель.
Ещё раз перемешать.
3. Нарубить мелко зелень, добавить в тесто.
4. Нагреть сковороду смазать каплей масла, выложить тесто, разровнять лопаткой (тесто получается густое).
5. Обжарить с двух сторон на маленьком огне под крышкой.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-02-25 07:29:36 Рыбная запеканка с зеленым горошком
Ингредиенты:
фарш минтая-600 г
яйцо сырое-1 шт
яйцо отварное-1 шт
лук репчатый-1 шт
зелёный горошек (заморож)-100 г
сыр тертый 100 г
сок лимона-1 ст.л.
оливковое масло
панировочные сухари-2 ст.л.
приправа для рыбы
соль

Приготовление:
1. Обжариваем на масле лук до прозрачности
2. Обжариваем с луком фарш минтая, добавляем сок лимона, яйцо, приправу для рыбы и 1 ст.л. панировочных сухарей.
3. Обмазать форму для запекания маслом, посыпать панировочными сухарями. Излишки встряхнуть.
4. Добавить зелёный горошек и мелко рубленное яйцо, посолить и поперчить эту смесь предварительно. Следующий слой-снова рыбный.
5. Закрываем запеканку тертым сыром и отправляем в духовку на 25-30 мин при 180 градусах

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать