2022-02-04 13:02:24
Особенности семян льна и чиа.
Как все семена, лён и чиа нужно обязательно замачивать перед едой.
Они при соприкосновении с жидкостями сразу выделяют желеобразную жидкость.
По этому их нужно выбирать сразу чистыми и в хорошей упаковке.
В крайнем случае, лён можно быстро промыть в сите, затем залить водой и оставить минимум на 3 часа. Качественно промыть все равно не выйдет, поэтому качество семян крайне важно!
После промывания слить верхнюю жидкость вместе со всплывшими семенами, а оставшиеся семена с образовавшимся желе использовать по назначению, в смузи или живых кашах.
Ни лен ни чиа промывать после замачивания не нужно!
Эта желеподобная масса полезна для жкт.
В ней нет вредных веществ.Мы замачиваем семена, чтобы пробудить их, чтобы их усвояемость увеличилась.
Ингибиторы, которые защищают семя от преждевременного прорастания и ухудшают пищеварение - полностью деактивируются замачиванием.
Во льне и чиа содержатся незаменимые Омега-3 и Омега-6 - которые не вырабатываются нашим телом.
Семена льна богаты Омега-3 и имеют отличное соотношение незаменимых жирных кислот Омега-3 к Омега-6.
Полезно включать 1 ст.л. семян льна ежедневно.Cемена чиа богаты ещё и кальцием.
Семена льна и чиа бывают разных сортов и отличаются по цвету и незначительно во вкусе.
Эти семена обязательны в здоровом растительном рационе.А так же помогают тем, кто пытается сбросить лишние кг.
Я практически каждый день добавляю замоченный на ночь лен в утренний смузи или измельченные в кофемолке семена в утреннюю овсянку или в выпечку. Особенно хорошо для выпечки белые семена чиа или золотой лён
Еще из льна можно сделать живую кашу.
А из чиа - чиа-пудинг.
Блюда из этих семян сытные и питательные.
Отлично подходят на завтрак.
Семена льна имеют цианогенные гликозиды в составе!Если есть более 2 ст.л.в день, то это может привести к накоплению этого вещества, что может привести к отравлению, остановке сердца и параличу дыхательных мышц. Поэтому несомненно это полезный суперфуд, но стоит знать меру.
Доктор М.Грегер рекомендует употреблять 1 ст.л.семян льна ежедневно. Это и безопасно и очень полезно.
Семена льна и чиа: • Выводят избыток эстрогена
• Снижают риск развития рака молочной железы
• Снижают плохой холестерин
• Нормализуют сахар в крови
• Налаживают микрофлору
• Способствуют заживлению стен кишечника
Я дала ссылки на те семена, что беру сама регулярно. Все отличного качества и сейчас на них действует скидка 20% до 9 февраля! Рекомендую закупиться полезными и качественными суперфудами.
Для дополнительной скидки 5% используйте промокод VPK953
#оляо_iherb
#оляо_опитании
985 viewsОльга Онищенко, edited 10:02
O
