Готовую говядину нарезаем соломкой. Лук нарезаем и заливаем у | ПП РАЦИОНЫ ПП РЕЦЕПТЫ @nyam_pp

Готовую говядину нарезаем соломкой. Лук нарезаем и заливаем уксусом на несколько минут замариноваться. Потом сливаем уксус и отжимаем. Морковь трем на крупной терке и обжариваем на 1 ч.л. оливкового масла. Добавляем воду и тушим до готовности. Водичка должна выпариться. Огурцы режем соломкой. Все перемешиваем, добавляем чеснок, соль, перец по вкусу. Заправляем сметаной.
Видео приготовления ЗДЕСЬ
КБЖУ на 100г: 155 ккал/11.3/11/2.
Весь салат ~ 380г.

СУШИ-САЛАТ
Потрясающе вкусный слоёный салат, который станет главным блюдом и украшением праздничного новогоднего стола.
Рыба слабосоленая (сёмга, форель) – 400 г;
Сыр сливочный – 150 г;
Авокадо (спелый) – 1 шт;
Огурцы свежие – 250г;
Рис для суши (либо круглозёрный) – 250 г
Вода – 280 мл;
Уксус рисовый (либо соевый соус) – 3 ст. ложки;
Нори (по желанию) – 3 листа;
Сок лимона – 2 ч. ложки.
Рис промываем несколько раз, заливаем водой, накрываем крышкой и ставим на огонь. Даем закипеть, убавляем огонь. Варим рис на маленьком огне 15 минут, не открывая крышку и выключаем огонь. Кастрюлю накрываем полотенцем и закрываем крышкой. Оставляем на 10 минут, чтобы в полотенце впиталась лишняя влага. Рис остужаем, добавляем в него рисовый уксус/соевый соус и нарезанные листы нори и перемешиваем. Огурцы, авокадо и половину рыбы нарезаем кубиками.
Собираем салат
Ставим на блюдо разъёмное кольцо (у меня диаметром 15 см). Выкладываем первым слоем половину риса с нори и слегка утрамбовываем.
На рис выкладываем сливочный сыр и разравниваем ложкой. Потом рыбу и сверху немного смазываем сыром. Далее - слой огурцов. Затем выкладываем вторую половину риса и смазываем оставшимся сыром. Сверху авокадо. Его я чуть сбрызнула лимонным соком, чтобы не потемнело. И украшаем свернутыми в рулетик слайсами рыбы.
Видео приготовления ЗДЕСЬ
КБЖУ на 100г: 186 ккал/8.8/8.9/16.5.
Весь салат ~ 1350г.

САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ
Куриная печень - 300г;
Морковь - 180г;
Лук - 150г;
Соленые огурцы - 150г;
Кукуруза консервированная без сахара - 70г;
Растительное масло - 1 ч.л.;
Сметана 15% - 50г.
Морковь трем на терке, лук нарезаем кубиками. Обжариваем на масле. Куриную печень мелко нарезать и потушить на водичке в сковороде, посолить или просто отварить и нарезать. Огурцы нарезать кубиками. Смешать морковь с луком, печень, кукурузу, огурцы и заправить сметаной.
Видео приготовления ЗДЕСЬ
КБЖУ на 100г: 80 ккал/7.3/3.5/4.6.
Весь салат ~ 900г.

САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ
Кальмар отварной - 180г
Креветки отварные очищенные - 70г;
Икра (у меня имитированная) - 150г;
Укроп - 20г;
Яйца - 4шт;
Сметана 10% - 50г.
Соль по вкусу.
Кальмар, укроп и яйца режем. Всё перемешиваем, солим по вкусу и заправляем сметаной.
КБЖУ на 100г: 115 ккал/12/6.3/1.7.
Весь салат ~ 690г.