ПП РАЦИОНЫ ПП РЕЦЕПТЫ @nyam_pp

2024-04-21 16:18:29 Вес продуктов в сухом/сыром виде
ЗАВТРАК (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
БЫСТРАЯ ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты на 2 пиццы/2 завтрака:
Для теста:
Яйцо - 2 шт;
Кефир 2.5% - 200г;
Мука пшеничная цельнозерновая - 60г;
Соль/специи по вкусу.
Для начинки:
Ветчина из индейки - 100г;
Овощи (у меня помидор и соленый огурец, можно перец, лук, либо грибы) - 200г;
Сыр 30% - 50г;
Для соуса.
Сметана (у меня 10%) - 30г;
Томатная паста - 30г.
Смешиваем все ингредиенты для теста. Выкладываем его на разогретую а/п сковороду, распределяем по всей поверхности сковороды, убавляем огонь на минимум и накрываем крышкой. Выпекаем минут 5, переворачиваем, затем смазываем основу для пиццы соусом (смешать для него все ингредиенты). Выкладываем начинку, накрываем крышкой и выпекаем на минимальном огне до расплавления сыра.
КБЖУ 1 ЗАВТРАКА: 366 ккал/26/18.3/32.5.
На 100г: 102 ккал/7.9/5.5/9.8.
Вес 1 готовой порции ~ 330г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Яблоки - 400г;
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 94 ккал/0.8/0.8/19.6.

ОБЕД (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
СУПЕР ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
Нежирный фарш (говядина/индейка/курица) - 250г;
Капуста - 120г;
Морковь - 80г;
Лук - 50г;
Рис пропаренный - 50г;
Масло растительное - 1 ч.л.;
Вода ~ 250мл;
Томатный соус - 50г.
Лук и морковь обжаривает на небольшом количестве масла, добавляем нарезанную капусту, чуть вместе обжариваем, добавляем фарш, тушим минут 10-15. Добавляем томатный соус, перемешиваем. Сверху выкладываем промытый рис. Посыпаем солью и специями, заливаем водой, доводим до кипения. Убавляем огонь и тушим под крышкой практически до испарения жидкости, не перемешивая.
КБЖУ 1 ОБЕДА: 360 ккал/28.6/12.4/31.7.
На 100г: 97 ккал/7.7/3.4/8.6.
Вес 1 готовой порции ~ 370г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Фундук (любые орехи) - 40г
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 141 ккал/3.2/13.4/2.

УЖИН (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
БЕЛКОВЫЕ ЧЕБУРЕКИ
Куриное филе - 300г;
Яйцо - 1шт небольшое + желток для смазывания;
Смесь семян для посыпки - 5г;
Соль, специи (перец, паприка, куркума, сухой чеснок) - по вкусу.
Начинка:
Шампиньоны - 120г;
Лук - 50г;
Сыр 30% - 20г;
Масло растительное - 1 ч.л.;
Соль, перец - по вкусу.
Салат:
Свежие овощи - 400г;
Сметана 10% - 50г;
Соль - по вкусу.
Для начинки на небольшом количестве масла обжариваем грибы с луком с добавлением соли и перца. Сыр натираем на тёрке.
Для куриного теста отправляем в блендер мясо, яйцо, соль и специи. Пробиваем до однородной массы.
Фарш выкладываем на плёнку, накрываем второй частью плёнки и раскатываем скалкой.
Снимаем сверху плёнку, на одну половину кладем начинку: грибы и сыр. С помощью плёнки накрываем начинку второй половиной фарша, хорошо скрепляем края. Выкладываем на противень на пергамент или силиконовый коврик, смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Выпекаем при 180° ~ 30 минут.
Кушаем с овощным салатом, заправленным сметаной.
КБЖУ 1 УЖИНА: 352 ккал/46.1/11.8/11.9.
На 100г: 101 ккал/13.2/3.4/3.4.
Вес 1 готовой порции с салатом ~ 350г.

КБЖУ НА 1 ДЕНЬ: 1313 ккал/104.7/56.7/97.7.
Как вам рацион? Открыть/Комментировать

2024-04-20 12:29:05 Открыть/Комментировать

2024-04-18 13:12:06 У меня силиконовая ФОРМА диаметр 11 см, высота 7-8см
Нам понадобится:
творог 5% - 200г;
яйцо - 2шт;
растительное масло - 5 ст.л ;
мука пшеничная/рисовая - 120г;
сахар - 130г (или сах зам по вкусу);
разрыхлитель - 1 ч.л;
соль - щепотка;
сухофрукты или цукаты по вкусу (у меня по 50г изюма и кураги);

Глазурь на выбор:
Для сахарной глазури:
1/2 белка 1 яйца;
50г сахарной пудры;
1 ч.л. сока лимона.
Для ПП-глазури:
30г сметаны 10%;
30г мягкого творога 5%;
сах.зам. по вкусу.

Сухофрукты предварительно заливаем кипятком до мягкости, промываем и нарезаем. Перемешиваем творог, яйца, масло и сахар (сах.зам). Я пробила блендером до однородности. Добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Отправляем в разогретую духовку и запекаем при 180 градусах около 50 минут.
Для сахарной глазури взбиваем белок до пены и постепенно добавляя сахарную пудру, продолжаем взбивать, в конце добавляем сок лимона. Наносим на остывший кулич.
Для ПП-глазури просто все перемешиваем и наносим на полностью охлажденный кулич.
По желанию украшаем присыпкой

КБЖУ на 100г (с сахаром и сахарной глазурью): 404 ккал/8.1/14.2/62.7.
КБЖУ на 100г (с сах. замом и пп-глазурью): 285 ккал/8.4/15/31.
Вес готового кулича 560г

Приятного вам аппетита
#пппасха Открыть/Комментировать

2024-04-11 20:36:51 Вес продуктов в сухом/сыром виде
ЗАВТРАК (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
БАНАНОВЫЕ ПАНКЕЙКИ
Мука (у меня рисовая ц/з) - 100г;
Бананы - 2шт (220г);
Яйца - 2шт;
Разрыхлитель - ½ ч.л;
Молоко 3.2% - 100г;
Сметана 15% для подачи - 70г.
Бананы разминаем вилкой, добавляем яйца, молоко, муку и разрыхлитель. Перемешиваем, можно пробить блендером до однородности и выпекаем на ап сковороде без масла. Кушаем со сметаной.
КБЖУ 1 ЗАВТРАКА: 423 ккал/13.1/11.8/67.4.
На 100г: 163 ккал/5/4.5/26.
Вес 1 готовой порции со сметаной: ~ 260г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Протеиновый батончик 2*40г.
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 142 ккал/10/6.9/2.6.

ОБЕД (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С МАКАРОНАМИ И ОВОЩНЫМ САЛАТОМ
Макароны - 100г;
Куриное филе - 250г;
Яйца - 2шт;
Сыр 30% - 25г;
Огурец соленый - 60г;
Сметана 15% - 30г;
Масло растительное - 1 ст.л.;
Соль, специи (у меня перец, паприка, томат/базилик/чеснок) - по вкусу.
Салат:
Помидор - 150г;
Огурец - 150г;
Лук - 50г;
Масло растительное - 2 ч.л.;
Соль - по вкусу.
Куриное филе отбиваем и с смазываем соусом (масло + специи + соль). Даем минут 20 пропитаться. В это время делаем начинку: нарезаем яйца, соленый огурец, трем сыр. Добавляем сметану и перемешиваем. Смазываем отбивные и отправляем в духовку на 25-30 минут при 180 градусов. Подаем с макаронами и овощным салатом.
КБЖУ 1 ОБЕДА: 553 ккал/45.8/23/39.
На 100г: 158 ккал/13/6.6/11.1.
Вес 1 готовой порции с салатом: ~ 350г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Творог мягкий 5% - 400г.
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 171 ккал/17/10/3.2.

УЖИН (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
СУШИ-СЕНДВИЧ БЕЗ РИСА
Листы нори - 4шт (12г);
Слабосоленая рыба (у меня форель) - 180г;
Листья салата;
Огурец - 100г;
Творожный сыр - 80г.
Приготовление на видео.
КБЖУ 1 УЖИНА: 252 ккал/16.1/17/5.6.
На 100г: 126 ккал/8/8.5/2.8.
Вес 1 готовой порции: ~200г

КБЖУ НА 1 ДЕНЬ: 1541 ккал/102/68.7/111.8.

К любому приему пищи можно добавить свежие овощи
#рацион_nyampp #рацион1500_1600 Открыть/Комментировать

2024-04-11 20:36:33 Открыть/Комментировать

2024-04-04 20:33:06 Вес продуктов в сухом/сыром виде
ЗАВТРАК (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ
Яйцо - 1шт;
Творог 2% - 400г;
Сах.зам - по вкусу;
Рисовая цельнозерновая мука - 60г (40г в творог и 20г на обсыпку);
Изюм - 30г;
Сметана 10% (для подачи) - 100г.
Творог смешиваем с яйцом, сах замом, мукой и изюмом. Формируем сырники, обваливаем в оставшейся муке и выпекаем на ап-сковороде с двух сторон. Готовые сырники подаем со сметаной.
КБЖУ 1 ЗАВТРАКА: 446 ккал/42.6/11.5/44.3.
На 100г: 138 ккал/4.2/6.3/16.5.
Вес 1 готовой порции со сметаной: ~ 300г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Яблоки - 400г;
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 94 ккал/0.8/0.8/19.6.

ОБЕД (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
ОКРОШКА
Ветчина индейки (можно готовое куриное филе) - 150г;
Картофель - 200г
Огурцы - 100г
Редис - 100г
Яйца - 2шт
Зелень - 100г
Соль, перец - По вкусу
Тан (айран, либо минералка и кефир 50/50) - 500г
Хлеб темный - 80г
Варим филе до готовности (или берем ветчину) мелко нарезаем. Нарезаем яйца, картофель, огурец, редис, зелень и заливаем таном, либо айраном. Соль, перец по вкусу. Можно добавить горчицу.
КБЖУ 1 ОБЕДА: 402 ккал/22.8/13.1/48.4.
На 100г: 62 ккал/3.5/2/7.4.
Вес 1 готовой порции с хлебом: ~ 650г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Фундук (любые орехи) - 40г
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 141 ккал/3.2/13.4/2.

УЖИН (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
ТРЕСКА ПОД СМЕТАННО-СЫРНОЙ ШАПКОЙ С ОВОЩНЫМ САЛАТОМ
Филе трески без кожи - 500г;
Сметана 10% - 100г;
Горчица - 10г;
Сыр 30% - 40г;
Соль, перец, специи для рыбы - по вкусу.
Салат:
Огурцы - 200г;
Редис - 200г;
Масло растительное - 2 ч.л.
Филе трески нарезаем, выкладываем на силиконовый коврик, посыпаем солью и специями для рыбы.
Для соуса перемешиваем сметану, горчицу, соль, перец и натертый сыр. Выкладываем соус на рыбу и запекаем 25 минут при температуре 180 градусов. Подвес с овощным салатом.
КБЖУ 1 УЖИНА: 382 ккал/51.3/16.1/9.4.
На 100г: 95 ккал/12.8/4/2.3.
Вес 1 готовой порции с салатом ~ 400г.

КБЖУ НА 1 ДЕНЬ: 1465 ккал/120.7/54.9/123.7.
Как вам рацион?

#рацион_nyampp #рацион1400_1500 Открыть/Комментировать

2024-04-04 15:48:20 Друзья, давайте поиграем?
Тому, кто угадает калорийность рациона первым подарю новейшее меню!!! Пишем 1 вариант ответа)
Рацион посчитаю, смонтирую и выложу вечером
ПОБЕДИТЕЛЬ НАЙДЕН Открыть/Комментировать

2024-04-01 20:35:03 НЕОБЫЧНАЯ ПИЦЦА-РОЗОЧКА ИЗ ЛАВАША
Быстро, вкусно, красиво! Рекомендую

Благодарю за обратную связь

Нам понадобится:
Лаваш тонкий бездрожжевой - 200г;
Томатный соус - 150г;
Ветчина - 250г;
Сыр легкий - 200г;
Помидор - 300г;
Соленый огурец - 180г;
Желток для смазывания - 2шт.

Лаваш нарезаем на широкие полоски (у меня 12*35 см), смазываем томатным соусом. На одну сторону выкладываем ветчину, сыр, помидор, соленый огурец, закрываем второй стороной и сворачиваем в розочку. Чем тоньше будет нарезано, тем легче будет скрутить
Кладем на противень, смазываем желтком, сверху и отправляем в духовку при 180 градусах на 25 минут.

КБЖУ на всю порцию (6 розочек по 200г) - 1449 ккал/106.4/47.4/154.2
КБЖУ на 100г: 121 ккал/8.9/4/12.8.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2024-03-30 20:26:21 Вес продуктов в сухом/сыром виде
ЗАВТРАК (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
БОУЛ С ФРУКТАМИ
Кукурузные хлопья без сахара (либо овсяные) - 100г;
Ряженка 2.5% (либо кефир/йогурт без сахара) - 400г;
Фрукты или ягоды (у меня бананы и голубика 50/50) - 200г;
Орехи и семена - 60г.
Все ингредиенты перемешиваем в тарелке и кушаем)
Можно добавлять сах.зам., корицу, какао по вкусу.
КБЖУ 1 ЗАВТРАКА: 526 ккал/16/24/62.7.
На 100г: 138 ккал/4.2/6.3/16.5.
Вес 1 готовой порции: ~ 380г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Яблоки - 400г;
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 94 ккал/0.8/0.8/19.6.

ОБЕД (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ
Фарш (у меня говядина 420г + лук 50г) - 470г;
Перец болгарский - 470г;
Рис ОТВАРНОЙ - 80г;
Лук - 100г;
Чеснок - 2 дольки;
Соль, специи - по вкусу;
Сыр 30% - 40г;
Томатный соус - 50г;
Масло растительное - 1 ч.л.
Чистим перцы, добавляем к ним воду, закрываем фольгой и запекаем 25 минут при 180 градусах.
Для начинки: на разогретую на среднем огне сковороду добавляем 1 ч.л. масла, лук и чеснок и обжариваем несколько минут. Затем добавляем говяжий фарш, готовим минут 20 и добавляем отваренный рис, томатный соус и половину натертого сыра.
Ждем когда сыр расплавится и убираем.
Форму для запекания застилаем пергаментом и фаршируем перцы. Посыпаем оставшимся сыром и запекаем 25 минут при 200 градусах.
Перед подачей посыпаем зеленью.
На видео готовила двойную порцию.
КБЖУ 1 ОБЕДА: 570 ккал/54.4/22/23.2.
На 100г: 127 ккал/12/4.9/5.2.
Вес 1 готовой порции: ~ 450г.

ПЕРЕКУС (на 2 дня)
Кефир 2.5% - 500г.
КБЖУ 1 ПЕРЕКУСА: 128 ккал/7.5/6.2/10.

УЖИН (на 2 дня! Готовим и делим пополам)
СКУМБРИЯ С ОВОЩАМИ
Скумбрия - 250г;
Лук - 100г;
Чеснок - 2 дольки;
Морковь - 80г;
Соленый огурец - 50г;
Масло растительное - 2 ч.л.;
Соль, специи - по вкусу.
Вдоль хребта делаем два надреза и аккуратно убираем его. Срезаем плавники и удаляем косточки.
Приправляем солью, перцем, специями для рыбы и соком лимона. Для начинки морковь и лук слегка обжариваем на 1 ч.л. масла с добавлением чеснока. Выкладываем начинку в центр рыбы, добавляем соленый огурец. Скрепляем рыбу зубочисткой, сбрызгиваем маслом (1 ч.л.) и отправляем в разогретую духовку на 25 минут при 190 градусах.
На видео готовила двойную порцию.
КБЖУ 1 УЖИНА: 297 ккал/25.1/16.9/10.1.
На 100г: 212 ккал/18/12/7.2.
Вес 1 готовой порции ~ 140г.
По желанию добавляем свежие некрахмалистые овощи

КБЖУ НА 1 ДЕНЬ: 1615 ккал/103.8/69.9/125.6.

Как вам рацион?
#рацион1600_1700 #рацион_nyampp Открыть/Комментировать

2024-03-29 11:10:53 Открыть/Комментировать