ГЛЮТЕН И ШИЗОФРЕНИЯ, ЕСТЬ ЛИ СВЯЗЬ? Наука очень ясно доказыв | Нутрициолог Жукова
ГЛЮТЕН И ШИЗОФРЕНИЯ, ЕСТЬ ЛИ СВЯЗЬ?
Наука очень ясно доказывает, что коррекцию питания можно использовать как для лечения, так и для профилактики заболеваний.
С середины ХХ века известно о связи глютена с различными нарушениями здоровья человека, включая неврологические заболевания. Впервые Bender L. указал на взаимосвязь целиакии и ювенильной шизофрении. Спустя пару лет появилась «злаковая» теория шизофрении.
Белки пшеницы – глиадины – возможный фактор возникновения шизофрении. Глиадины являются чрезвычайно гетерогенной группой пептидов, обладающих токсическими и иммуногенными свойствами. Антитела глиадина перекрестно реагируют с белками нервной системы, вызывая аутоиммунную реакцию. Кроме того, считается, что непереносимость глютена усиливает хроническое воспаление, что, в свою очередь, может ухудшить симптомы шизофрении и затруднить реакцию пациентов на лечение и усвоение лекарств.
В 1984 г. в рамках крупного эпидемиологического исследования была проанализирована заболеваемость шизофренией среди взрослых жителей тихоокеанских островов. Результаты исследования показали, что на фоне традиционного для региона питания с низким содержанием злаковых продуктов в рационе (средиземноморский тип питания) хроническая форма шизофрении была выявлена лишь у 2 из 65 000 обследованных. Изменения структуры рациона ближе к «западной диете», включающей пшеничные продукты и пиво, способствовало росту заболеваемости шизофренией.
Есть данные об эффективности безглютеновой и безказеиновой диеты при шизофрении. Нарушение элиминационной диеты больными шизофренией негативно влияло на эффективность медикаментозной терапии, в то время как возвращение к строгому соблюдению диеты вновь приводило к улучшению состояния пациентов.
При аутоиммунных заболеваниях, при аутизме, шизофрении рекомендую исключать глютен из рациона. Людям, страдающим обсессивно-компульсивным расстройством, депрессией и любыми психическими расстройствами рекомендую отказаться от глютена хотя бы на время – как правило, у большинства отмечается улучшение состояния.
