"Новый Свет" Дом шампанских вин

2022-06-15 19:27:57 Логотип бренда - это способ рассказать о его уникальности и подчеркнуть индивидуальность производителя. Центральный символ логотипа Дома шампанских вин “Новый Свет” - герб Голицыных.

Изначально девизом фамильного герба была фраза: Recta et ultra (с лат. - “Прямо вперед”), но для виноделия Лев Сергеевич придумал собственный: Vir est Vis (с лат. - “Муж есть сила”), именно так герб изображается до сих пор.

В верхней части герба изображён всадник, скачущий на белом коне, с поднятой саблей – знак происхождения от рыцарского рода Гедемина. В левом нижнем отделе щита повторен герб Новгорода: два черных медведя охраняют трон со скипетром и крестом, в правом нижнем – на фоне равноконечного креста показан российский государственный герб. Весь герб, увенчанные княжеской короной, символизируют заслуги рода в создании и защите империи.

Герб князя Голицына сегодня изображён на всех этикетках шампанского “Новый Свет”, но наиболее подробно его можно рассмотреть на коллекционном сухом белом вине “Золотой Рислинг”. Открыть/Комментировать

2022-06-14 19:15:07 Сколько можно хранить шампанское в домашних условиях? Вот ещё один часто задаваемый вопрос наших гостей, на который ищем ответы в ГОСТах и рекомендациях опытных сомелье.

Например, срок годности шампанского “Новый Свет” не ограничен при соблюдении условий хранения. Это значит, что после покупки дома вино желательно хранить
при температуре от +5С до +20С и влажности не более 85%
без попадания яркого лампового света или прямых солнечных лучей,
в горизонтальном положении, чтобы корковая пробка всегда соприкасалась с вином.

Таким образом коллекционные вина из Голицынских подвалов в Новом Свете способны сохранять свой уникальный букет и 5, и даже 15 лет!

И, конечно, советуем не хранить открытую бутылку. Уже открытое вино теряет нежность аромата и вкуса, а углекислый газ может исчезнуть совсем. Хотя, в коллекционных шампанских “Новый Свет” вы сможете любоваться активной игрой пузырьков в бокале ещё 3-е суток! Открыть/Комментировать

2022-06-11 15:08:36 Сегодня день нежного, лёгкого, воздушного вина - розе!

Шампанское розе “Новый Свет” - это головокружительная палитра цветов от светло-кораллового оттенка или нот крымского персика, до тонов розового золота и цвета заката.

Сейчас самое время радовать себя любимых вкусами «Пино Гри миллезим» или «Пино Фран» с тонами красных фруктов и ягод со сливочным оттенком, изобилием сладкой земляники , малины и розовой черешни . Коллекция моносортовых розе удовлетворит и брютерианцев, и любителей послаще.

Розовые выдержанные ассамбляжи “Новый Свет” в стилистике полусухое и полусладкое удивят ароматами подсолнечника и мёда , а во вкусе преобладанием сладких, засахаренных белых фруктов с еле уловимыми оттенками дыни и манго.

Желаем красивых выходных вместе с розе “Новый Свет”! Открыть/Комментировать

2022-06-10 19:36:48 В пятницу мысли только о предстоящем отдыхе!

Ждём летние выходные дни с их феериями, шумными ночами и томными рассветами. Как всегда, что-то пойдёт не по плану, но импровизация всё спасёт. Только одно должно быть подготовлено заранее - бокал охлаждённого выдержанного брюта!

И вот уже освежающая волна шампанского окутывает вечер ароматом луговых весенних цветов, а во вкусе ощущается груша, персик и яблоко. Отличный летний букет!

Пусть сбудутся все ваши самые смелые фантазии вместе с шампанским “Новый Свет”! Открыть/Комментировать

2022-06-09 19:42:12 Сегодня с удовольствием ответим на два вопроса из множества, которые задают наши гости.

Во-первых, часто спрашивают: “Почему вы не используете бутылку повторно в производстве?” Сообщаем: в первые месяц брожения тиражной смеси, давление в бутылке достигает 7-8 атмосфер, второй раз такого воздействия стекло не выдержит. Поэтому ежегодно приобретаем новую тару для приготовления шампанского традиционным способом.

Второй вопрос по популярности от наших туристов: “Как вы используете пустые бутылки после дегустаций?” Такие образцы мы сдаём на специализированные предприятия по переработке стекла.

Старшее поколение вспоминает, что в прежние годы можно было сдать такую толстостенную бутылку за 12 или 20 копеек! Сегодня некоторые ценители оставляют её себе и создают из такой тары великолепные вазы, подсвечники или оригинальные бокалы для напитков.

А как вы неординарно применяете бутылку шампанского, когда насладились его нежным ароматом и гармоничным вкусом? Фото вариантов ждём в комментариях. Открыть/Комментировать

2022-06-07 19:17:58 Все знают - у вина есть цвет, который сомелье ещё называют “глазом вина”, есть аромат - “нос” и вкус - “рот”. Но очень редко вспоминают о звуке вина, назовём его “ухо”.

Это не случайно, ведь у каждого вино звучит по-разному! Кому-то ласкает слух звон бокалов, а многим нравится хлопок, с которым вылетает пробка из бутылки.

Мы же наслаждаемся симфонией, которая доносится с летних пленэров. Прислушайтесь! Сотни тысяч талантливых музыкантов создают неповторимую мелодию для рождения винограда. Открыть/Комментировать

2022-06-06 19:34:24 Продолжаем рассказывать о винотеках Дома шампанских вин “Новый Свет”.

Этим летом большая часть туристов прибывает на полуостров на поезде, поэтому рады сообщить, что ближайший магазин “Новый Свет” работает в 4-х кварталах от центрального ж/д вокзала Симферополя, на улице Крылова, 21.

Вас ожидает атмосфера гостеприимства и выгодные предложения:
цены производителя;
при покупке от 6 до 30 бутылок шампанского “Новый Свет” скидка 3%;
от 30 до 60 - 5%;
свыше 60 - 7%.

Персональная акция для именинников: скидка 5% в дни праздника!

Ждём вас ежедневно с 10:00 до 19:00, в субботу - с 10:00 до 15:00, воскресенье - выходной
+7-978-793-41-51. Открыть/Комментировать

2022-06-03 19:30:37 Хотите моментально оказаться в Крыму, не покидая Урала? Добро пожаловать в магазин “Новый Свет” в Екатеринбурге, на улице Пушкина, 14!

В нашем самом удалённом от полуострова представительстве всегда в наличии полная коллекция вин “Новый Свет”, а также подробная информация о родине российского шампанского виноделия и жизни легендарного князя Льва Голицына.

Магазин находится в центре города и работает уже более 3 лет. Без перерыва на обед и выходных дней консультанты рассказывают гостям и жителям Екатеринбурга о культуре потребления шампанского, приготовленного традиционным способом.

Будем рады видеть вас с 10:00 до 22:00 часов. +7-922-228-04-98 Открыть/Комментировать