Морковный брауни
Морковь - 220 г
Финики (мягкие, без косточек) - 100 г
Ореховая паста* - 30 г
Овсяные хлопья - 30 г
Какао-порошок - 3 ч.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Сода - 1/3 ч.л.
Соль - щепотка
Морковь отварить до готовности, должна получиться достаточно мягкой. Финики и морковь нарезать кусочками, пробить блендером вместе с лимонным соком и ореховой пастой.
В другой емкости блендером измельчить в муку овсяные хлопья, смешать с какао-порошком, добавить соль.
Объединить ингредиенты, добавить соду, тщательно перемешать.
На пергаментную бумагу или силиконовый коврик выложить массу, сформировать квадрат ~ 1,5 см высотой.
Выпекать в разогретой духовке при 180°C 30 минут.
________
* Любая паста или урбеч из орехов (например, из арахиса, миндаля, фундука или кешью). При аллергии или непереносимости, можно заменить на урбеч из кокоса, льна, кунжута, мака и т.д.
#перекус
#морковь
#финики
На фото готовый брауни покрыла кокосовым урбечем и украсила обжаренной миндальной крошкой.
