Галета с грушей и яблоком.
Вам понадобится:
1 яйцо
1/3 стакана воды
1 стакан цз полбяной муки(можно пшеничную)
0,5 стакана кукурузной муки
60 гр- сливочного масла
Небольшой кусочек для смазывания фруктов
Корица щепотка
Эритрит-2 ст.л
Щепотка соли
Щепотка разрыхлителя
Для начинки у меня было:
Половинка яблока и 1 груша, можно и больше)
Смешиваем яйцо, воду, масло, эритрит, щепотку соли,просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, вымешиваем тесто, при необходимости добавляем еще немного,тесто не должно липнуть к рукам.
Убираем в холодильник.
Нарезаем фрукты на дольки, тесто раскатываем на пергаменте толщиной около 0,5 мм,выкладываем фрукты в середину, оставляя свободными края, заворачиваем края, присыпаем корицей и смазываем сливочным маслом.
Выпекайте при 180 гр около 35 минут, смотрите по своей духовке
