Кухня

2022-04-20 07:47:00 Самый вкусный трайфл на свете

Для бисквита:
4 яйца
400 гр сахара
180 мл подсолнечного масла
250 мл молока
300 гр муки
10 гр разрыхлителя
3 ст. л какао
Щепотка соли

Яйца, сахар и щепотку соли хорошо взбить.
В массу со взбитыми яйцами вводим молоко и масло и опять взбиваем.
Затем смешиваем все сухие ингредиенты и постепенно вводим из в нашу жидкую массу
На этом этапе обязательно перемешиваем лопаткой а не венчиком
Выпекать при 180 градусах 45-50 мин.

Подробный рецепт приготовления бисквита есть в ленте

Для крема
250 сыра
300 гр сливок
100 гр сахара

Ииииии, обязательные ингредиенты:
Жареный арахис
Молочный шоколад
При растапливании шоколада я добавила чуточку молока, чтобы довести до нужной консистенции

Ещё желательно оставить его настояться в холодильнике хотя бы пол часика

Аааа, ещё кое-что, не забудьте пожалуйста поставить лайк и подписаться, мне это ооочень нужно
Приятного аппетитан

Автор: havva_recepti
@nicemeal | #десерт Открыть/Комментировать

2022-04-19 21:05:00 Творожный кулич, который получится у каждого!
⠀
А какой он вкусный!!! И готовится легко!!!!
⠀
Ингредиенты для двух небольших куличей или одного большого , увеличивайте пропорции если нужно больше
⠀
75 грамм сливочного масла 82%
Щепотка соли
150 грамм сахара
2 яйца С1
130 грамм творога (творог однородный в брикете, жирность любая)
150 грамм муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
Цукаты по желанию (для аромата можно замочить в )
⠀
Для глазури:
тут есть правило - сколько белка - сахара в 2 раза больше
⠀
1 белок ( 45-50 грамм )
100 грамм сахара
⠀
Готовим:
мягкое сливочное масло, соль, сахар и яйца взбить до однородной массы
муку соединить с разрыхлителем, добавить в белую массу - соединить до однородности
добавить цукаты, выложить тесто в форму, заполняя на половину тесто хорошо поднимется
выпекать в разогретой духовке при 180 - около 40-50 минут (готовность проверять зубочисткой)
⠀
Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков, украшать кулич, когда он остынет

@nicemeal | #пасха Открыть/Комментировать

2022-04-19 16:01:00 ТВОРОЖНАЯ ПАСХА С КЛУБНИКОЙ В БЕЛОМ ШОКОЛАДЕ ⠀

ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму диаметром 12 см, высотой - 9 см):
Для основы:
200 г белого шоколада ⠀
Для клубничного соуса:
150 г клубника
50 г сахара
1 ч.л. лимонного сока
2 г агар-агара ⠀
Для начинки:
10 г желатина
130 мл сливок 33%
500 г творога
150 г сахарной пудры
50 г сливочного масла ⠀
ГОТОВИМ:
Основу:
Шоколад растапливаем в микроволновке или на водяной бане. Переливаем в силиконовую форму и равномерно распределяем (можно кисточкой). Убираем в холодильник до застывания.⠀
Клубничный соус:
Клубнику нарезаем кубиками, добавляем все остальные ингредиенты и доводим до кипения. Варим 2-3 минуты до загустения и даем остыть.⠀
Начинк, а лучше на ночь.
Автор: yummy_pp_lera
@nicemeal | #пасха Открыть/Комментировать

2022-04-19 11:01:58 Очень быстрый, красивый, а главное вкусный Азиатский салат

Такой салат с вашего стола съедят самым первым, обязательно сохраняйте для себя

Ингредиенты:
* отварная говядина 300 гр
* болгарский перец 200 гр
* помидор 150 гр
* зелёный лук 3 п
* кинза
* чеснок, красный перец
* раст.масло
* соевый соус
Автор: pardaev__
@nicemeal | #салаты Открыть/Комментировать

2022-04-19 06:22:00 Домашние глазированные сырки с начинкой

Начинка:
Любая ягода 250 гр
Сахар 30 гр
Крахмал 5 гр
Желатин 5 гр

Творожная масса:
Сливочное масло 100 гр
Сахарная пудра 60 гр
Сливочный сыр 200 гр
Творог 200 гр
200 гр шоколада молочного

Приготовление:
Заливаем желатин водой. Блендером измельчаем ягоды. Далее добавляем сахар и крахмал, и доводим до кипения. Кипятим 1 минуту и убираем. Добавляем замоченный желатин и растворяем его в массе. Далее разливаем в форму и убираем в морозилку. Взбиваем масло с сухарной пудрой, далее добавляем сливочный сыр, творог. Все перемешиваем и выкладываем в форму для сырков. Сначала выкладываем 2/3 творожной массы, далее выкладываем ягодную прослойку и сверху закрываем творожной массой. Убираем в морозилку на 1-2 часа . Сверху сырки покрываем шоколадной глазурью. Просто протыкаете сырок ножом и отпускаете в стакан с шоколадной глазурью. 200 гр шоколада и 50 гр растительное масла. Растопить и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!
@nicemeal | #десерт Открыть/Комментировать

2022-04-18 21:46:01 ЭТО ТЕ САМЫЕ МИНИ ПАНКЕЙКИ

500 мл кефира
2 ст. л сахара
2 яйца
Щепотка соли
1 ч. л соды
3 ст. л растительного масла
Мука

Как приготовить
В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром и солью, до пышности.
В отдельной емкости разогреть кефир и всыпать соду, соединить с яйцами, перемешать.
Добавить муку и масло, перемешать до однородности.
Разогреваем хорошо сковороду, и выкладываем по столовой ложке теста, формируя панкейк. Как только начинают появляться пузырьки, переворачиваем на другую сторону жарим около минутки.
@nicemeal | #завтрак Открыть/Комментировать

2022-04-18 18:02:00 КРАФФИНЫ

Ингредиенты:
100 мл тёплого молока
7-11 грамм дрожжей быстродействующих
60 грамм растопленного сливочного масла
120 грамм сахар
1 яйцо
пакетик ванилина
3 чайных ложки сметаны
450грамм муки
масло для смазывания
изюм или цукаты, орехи , шоколадная крошка т.д.
форма для выпечки куличей
Приготовление:
К тёплому молоку добавляем дрожжи и столовую ложку сахара, убираем опару на 10 минут.
Далее, всыпаем оставшийся сахар, яйцо, экстракт ванили по желанию ,сметану и сбиваем ручным венчиком.
Всыпаем муку и замешиваем тесто. Убираем его на час подниматься.
Распределяем на две больших или три средних части.
Раскатываем в тонкий пласт.
Смазываем сливочным маслом, посыпаем изюмом или цукатами и сворачиваем в рулет.
Далее, как показано на видео делаем надрез не до конца и сворачиваем обратной стороной одну часть рулета , далее вторую.
Отправляем в, заранее разогретую , духовку до 170 градусов примерно на 25 минут , смотрите по готовности. Размер моих форм 110*85 мм
@nicemeal | #пасха Открыть/Комментировать

2022-04-18 14:11:00 Воздушная,нежная творожная запеканка без муки

Ингредиенты:
Творог в брикетах-180 Гр
Яйца-3 шт
Кукурузный крахмал-15 гр
Сахар-2 ч.л или подсластитель по вкусу
Натуральный йогурт-80 гр
Миндальные лепестки(можно без них)
Сгущённое молоко,сметана или джем для подачи
⠀
Приятного:
Белки отделить от желтков
К желткам добавить творог,йогурт,сахар,крахмал взбить
Белки взбить до устойчивости,добавить к основной массе,аккуратно перемешать силиконовой лопаткой,выложить тесто в форму для запекания(у меня диаметром 14 см),посыпать миндальными лепестками и отправить запекаться в разогретую духовку до 160° на 30-35 минут
Приятного аппетита!
⠀
Маленькая просьба, кто заберёт к себе рецепт в закладки , оставьте любой смайл в комментариях.
Хочу видеть тех, кому нравится то, что я делаю Для меня это очень важно.
⠀
Автор: ponomaryovaa89
@nicemeal | #выпечка Открыть/Комментировать

2022-04-18 11:02:00 Глазурь для куличей,которая никогда не отваливается

Не забывайте сохранять рецепт, скоро пригодится
@nicemeal | #пасха Открыть/Комментировать