АЙС ЛАТТЕ «ГРУША» Молоко 3,2 % 70
Соус Груша 35 г
Эспрессо 20 г
Лёд 100 г
Приготовить двойной эспрессо. В стакан для холодных напитков положить лёд, молоко, соус и перемешать. Аккуратно долить половину эспрессо. Подавать слоями. Можно украсить гипсофилой.
Соус | Выход: 350 гПюре Груша Ravifruit 150 г
Сахар 150 г
Сливочное масло NZMP 30 г
Цветы апельсина 5 г
Положить в сотейник сахар, пюре, масло, цветы апельсина, прогреть до полного растворения. Процедить и перелить в соусник.
⠀
Фото : Александр Аверин⠀
#10коктейлейсосливочныммасломgrassfed
