2021-04-07 08:30:18
БриошьВыпечка — это не драматичные свиные ноги и цветы, прославляющие то разнообразие природы, то неизбежность смерти. Она редко появляется в классическом искусстве, и лишь
бриошь — сдобное исключение из правил.
Я писала о бриошной обсессии Мане, бриоши Пикассо и деконструированной бриоши (в виде масла и яйца). Сегодня коллекцию пополнит
Henri-Horace Roland Delaporte (Анри Гораций Ролан Делапорт, уф) и его
La Petite сollation /
Nature Morte à carafe d'orgeat, Louvre, 1787 (Легкий перекус / Натюрморт с кувшином оршата).
Подражая старшему современнику
Шардену, Делапорт писал хорошенькие тромплейи, животных и цветы. На Маленькой закуске — корзина порционных бриошей, яблоки и кувшин
Оршата.
Последний — модный по нынешним меркам сладкий напиток из миндального молока и экстракта из апельсинового цвета.
Обратите внимание на кусочек белого сахара. Рафинирование было затратным процессом, и чистота этого кусочка говорит о благосостоянии и едока, и зрителя Делапорта.
Enjoy.#бриошь #искусство #натюрморт
1.6K viewsedited 05:30
Н
