natalya_xamitova

2022-12-09 12:02:12 Друзья, я давно хотела поделиться с вами работами моего раннего творчества!

С чего-то нужно начинать. И тогда, годы тому назад я пыталась осваивать кремовую флористику при помощи интернета и метода проб и ошибок.

Сегодня эти работы у меня вызывают добрую ностальгическую улыбку и безусловную гордость за то, что я когда-то поверила в себя!

Моя «одержимость» любимым делом понемногу стирала неуверенность. У меня не возникло даже тени сомнений в своём желании расти и совершенствоваться в том, что приносит мне нереальное удовольствие.
У меня не было даже шанса опустить руки, но иногда, когда что-то не получалось, признаюсь, хотелось)

Безусловно, мне и сейчас есть куда расти и так много, что предстоит освоить!

Даже спустя годы я порой испытываю волнение перед созданием нового торта или нового цветка!
Но то удовлетворение, которое я испытываю, когда моя готовая композиция «улыбается» мне через фото стоит моего волнения!

Я искренне верю, если желание, стремление , решимость иметь и действовать не имеет в себе достаточной силы и веры, то ничего не сложится!

Имея желание, стремление, решимость и прилагая силы, можно свернуть горы на пути к заветной цели.

Ведь неспособных людей нет! Есть только неспособные определить, развивать и совершенствовать свои способности!

Кстати, Вы заметили, что на пятом фото настоящие лепестки сирени?
Видимо, кремовые тогда не удались

Верьте в себя, совершенствуйтесь, действуйте, и у вас точно всё получится! Открыть/Комментировать

2022-12-09 12:01:53 Открыть/Комментировать

2022-12-06 15:45:35 А, вообще, я хочу признаться) Прям двоякое мнение у меня по этому торту и все тут)
Вроде, и цветы хороши, и торт исполнен неплохо, но смущает меня что-то в нем… Вот, честно)
Мои хорошие, напишите , что думаете, мне ведь критика тоже нужна Открыть/Комментировать

2022-12-06 15:35:11 Открыть/Комментировать

2022-11-30 17:38:00 Открыть/Комментировать

2022-11-28 13:33:00 Мои дорогие, всем привет Помню, обещала поделиться рецептом макового торта, простого в исполнении, но очень вкусного)
Готовьте с удовольствием

Маковый торт с черносливом

Бисквит:
На 2 формы d-20см:
Яйца С0 - 5 шт.
Сахар - 280 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик/8гр.
Мука - 240 гр.
Сметана 15% - 160 гр.
Мак - 70 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.

Соединяем мак и сметану. Желтки взбиваем с половиной сахара (140 гр.) и ванильным сахаром. Белки взбиваем с оставшимся сахаром (140 гр.) до уверенных пиков.
Аккуратно объединяем обе массы и добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Аккуратно перемешиваем. Далее добавляем сметану с маком и снова перемешиваем.
Делим тесто на 2 равные части и выпекаем при 190 градусах примерно 30-40 минут, ориентируясь на возможности духовки.
Готовому бисквиту даём остыть на решётке. Заворачиваем в пищевую плёнку и кладём в холодильник на 8 часов.

Крем:
Сливки 33-35% - 500 гр.
Сметана 25% - 250 гр.
Сахарная пудра - 150 гр.
Чернослив - 250 гр.
Ваниль.

Сметану взбить с половиной сахарной пудры (75 гр.). Сливки взбить с оставшейся половиной сахарной пудры (75 гр.) и ванилью (ванильный сахар/ванилин/ванильная паста). Взбитые сметану и сливки обьединить миксером. Добавить распаренный и порезанный на кусочки чернослив.

Сборка торта:
Каждый бисквит делим на 2 части и получаем 4 коржа. Внутри разъёмного кольца прокладываем ацетатную плёнку и собираем торт. Кладём первый корж, распределяем крем. Повторяем те же действия с последующими коржами.

Готовый торт отправляем стабилизироваться в холодильник примерно на 8 часов. По желанию покрываем торт вашим любимым финишным кремом, украшаем и наслаждаемся. Открыть/Комментировать

2022-11-28 13:32:59 Открыть/Комментировать

2022-11-15 15:59:23 Мои работы определённо точно выражают мои чувства и мысли!!!

Каждая моя работа — это отражение моей души, частичка ее, это спектр тех эмоций, которые я испытываю на данный момент, создавая ту или иную композицию.

Здесь играют роль не только сами цветы, которые по определению своему прекрасны, но тем не менее, каждый цветок имеет своё собственное эмоциональное значение и символику, но ещё и важны сами цвета, ну и законченная композиция в целом. Сразу вспомнился мой торт с незабудками) А ведь, создавая этот торт я, испытывала далеко не самые позитивные эмоции)

А вы никогда не задумывались, что по почерку работ можно определить эмоциональное настроение автора? Я вот все чаще обращаю на это внимание

Пока формировала свои мысли для вас, супруг напомнил китайскую пословицу (кому, как не ему знать мою любовь ко всем цветам без исключения): «Хотите быть счастливыми — посадите сад». Поэтому мой «сад» растёт с каждым днём, наполняясь все более новыми цветами и яркими красками, и неважно, какие цветы и какого они цвета Ведь это все мое… Это мои эмоции… Которыми я делюсь с вами через свои работы!

С любовью к вам, ваша Наталья Хамитова Открыть/Комментировать

2022-11-15 15:59:11 Открыть/Комментировать

2022-11-07 15:20:13 natalya_xamitova pinned «Я готова сделать это! Начать обучать не только индивидуально, но и в мини-группах! Это прекрасная возможность пройти качественное обучение по более низкой цене! За последние 2 месяца я провела 9 индивидуальных мастер-классов: 6 в живую в Москве, а 3 онлайн…» Открыть/Комментировать