N.Shalnova

Вчера лениво было жарить котлеты, залила соусом и отправила в духовку…

Друзья, я больше не буду их жарить, так вкусно получилось, поставил на час и забыл!

А еще у меня новость, забрала годовой шенген для всей семьи и сразу планов целый мешок

Пока у нас зима решили выехать в лес.
Как же кайфово и хвост счастлив !

Вчера муж по традиции замутил блины в печке «как у бабули».
Сохраню здесь рецепт из детства .

На ведро (20 больших блинов) нам понадобится:
2ч ложки сухих дрожжей
1.5-2 литра воды
2 ч. л сахара
0.5 ст. л соли
2 кг пшеничной муки
0.5 кг ржаной цельнозерновой
3 крупных картошки

Развести дрожжи в стакане теплой воды с сахаром, дать постоять до образования пены.
Смешать муку, дрожжи и постепенно добавлять воду перемешивая. Мне не удалось узнать точный объем воды но тесто должно получится консистенции густой сметаны. Даем настояться пару часов и не забываем помешивать
Картошку натираем на мелкой терке и добавляем за полчаса до жарки, солим.

Жарим в печке на чугунной сковороде, смазывая ее салом
К блинам обжариваем грудинку с луком и готовим мачанку

Кто помнит такие деревенские блюда?
Рассказывайте, что еще готовите вкусное в печке?
Масленица же на носу!

#shalnova_рецепты