2022-06-02 11:53:05
."REVANİ" турецкий десерт
.
Давненько не было рецептов в ленте, поэтому исправляю ситуацию! Ловите рецепт вкусного турецкого десерта "Revani" (Ревани)
К сожалению, не успеваю снимать для вас видео рецепты из-за нехватки времени. Ну почему в сутках только 24 часа? Как все успеть?
.
И так, Ревани...
Эти пирожные напоминают манник, вымоченный в сладком сиропе. Известны они еще со времен Османской империи. Другие названия – бусбуса, намура, габелуз, хариса.
.
Турецкий пирог готовят из семолины - манки из твёрдых сортов пшеницы. Он ооочень калорийный, и сейчас пп-шники будут в шоке от такого количества масла и сахара
.
Нам понадобится :
.
4 яйца
1ст.йогурта
1ст.подсолнечного масла
2ст.муки
1ст.манки
1ст.сахарного песка
15 гр.разрыхлителя теста
Для щербета:
5ст.воды
4ст.сахарного песка
сок половины лимона
.
В глубокой кастрюле взбить миксером яйца с сахарным песком.
Добавить к массе йогурт, подсолнечное масло, манку, муку и продолжить взбивать.
Добавить разрыхлитель и ещё всё немного перемешать.
.
Квадратную форму (20х30 см) смазать подсолнечном маслом. Вылить в неё массу. Выпекать в предварительно разогретой до 170 градусов духовке пока не образуется коричневая корочка.
.
Для щербета вскипятить воду с сахарным песком. Добавить сок лимона, снять с огня, оставить остывать.
Достать наш пирог из духовки и порезать, как баклаву, на квадратики. Сверху полить тёплым щербетом и оставить минут на 40.
Турецкая вкусняшка готова! Можно украсить орехами. Afiyet olsun!
.
Ревани часто подают на «шведских столах» в отелях. Это неудивительно, блюдо недорогое и калорийное. В кафе и ресторанах порция ревани может стоить от 7 до 30 лир, зависит от уровня заведения. В кофейнях, закусочных и кулинариях можно купить за 7-10 лир за кусочек.
.
Муж любит все сладости, пропитанные щербетом (турецкий вариант), а я отношусь ровно, для меня слишком сладко. Предпочитаю шоколад.
.
А вы какими вкусняшками балуете себя?
Пробовали такой десерт?
#natali_рецепты
1.1K viewsedited 08:53
N
