Недавно узнала, что сам по себе какао-порошок не калорийный и | пражские заметки💃🏼🥂гибкий зож

Недавно узнала, что сам по себе какао-порошок не калорийный и очень даже полезный, после чего с чистой совестью употребляю его почти каждый день.

В Южной Америке 5 300 лет назад напиток из бобов какао был густым и несладким - в него добавляли перец и другие специи и пили скорее не для удовольствия, а для восполнения энергии и приближения к Богам) Со временем из напитка исчез перец и добавился сахар и молоко. Недавно глянула упаковку Nesquik и ужаснулась, конечно...

Так вот, сегодня предлагаю обратиться к истокам и попробовать напиток по рецепту, близкому к оригиналу:

1. Ложку-две порошка* какао смешать со специями (перец чили, корица, можно добавить гвоздику)
2. Разогреть кастрюльку, высыпать порошок, добавить небольшое количество воды/молочка**, перемешивать, пока не останется комочков
3. Влить оставшуюся жидкость, довести до кипения, выключить #ябвыпил

Если хочется посытнее и ещё ближе к оригиналу - киньте в кастрюльку пару кусочков горького шоколада (это может быть обычная плитка).

Довольно замороченный способ) я частенько обхожусь просто чашкой и кипятком, который вливаю в порошок со специями, мешаю, добавляю ещё кипятка и сверху подливаю молочка/сливок))

* выбирайте хороший бренд, без добавок в составе, например, Carraro Cacao Amaro, POLEZZNO, Vegan Food.
**только что пила на овсяном Nemoloko, было оч вкусно! С кокосовым тоже обалденно, с водой будет горьковато


А вы как пьёте какао?
Как вам рецепт с перчиком?