Уверенна, что это блюдо вам понравится, минимум усилий, но результат
Мы будем вымачивать филе целиком, поэтому берём вместительную посуду. Растворяем в ней соль в тёплой воде. Отправляем в этот раствор индейку, накрыв крышкой,
на сутки (минимум 12 часов )
в холодильник. По прошествию этого времени вынимаем филе, хорошо просушиваем бумажным полотенцем.
Готовим смесь из специй, смешав их с маслом, натираем наш кусок. В форму для запекания (у меня стеклянная) выкладываем индейку и запекаем в разогретой духовке до 250 градусов 15 минут. Затем отключаем духовку, но дверцу не открываем (это важно ), оставляем на 2 часа, а лучше до полного остывания.
Нарезаем пастрому на слайсы, наслаждаемся
#рецепты #пастрома #кормящаямама #нагвможномного
