Для Начинающих • Кулинария

2022-08-29 06:45:13 Салатик с семгой (ПП)-около 80 кал. в 100 граммах
Рецепт:
Смесь зеленая для салата (можно латук)- 200 гр.
Яблоко зеленое-1/2 шт.
Огурец-1 шт. (если большой огурец, то половину)
Семга слабосоленая (форель)-100 гр.
1 пучок укропа
Можно добавить сельдерей(на ваш вкус)
Для заправки:
Сок 1/3 лайма (лимона)+ ч.л. соевого соуса+Васаби по вкусу(можно заменить дижонской горчицей)+прованские травы щепотку(либо базилик).
Либо заправить бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-08-28 09:04:59 Правильное питание - это:

1) Стакан (или 2) воды за 15 минут перед каждым приемом пищи.

2) Норма воды за день 1,5 - 2 л (в норму воды входит зеленый чай не сладкий)

3) Вредное/калорийное можно позволить только до 12 часов дня.

4) Все гарниры из рациона заменить только на овощные.

5) Запрещена вся гадость типа сосисок, колбас и тп. Вредит как фигуре, так и здоровью.

6) Кушать небольшими порциями каждые 2,5-3 часа. В зависимости от того, сколько съели. (т.е. если скушали больше, то 3 часа, мало - 2,5 ч)

7) Последний прием пищи за 3-4 часа до сна.

8) 1 раз в неделю разгрузочный день. (творог/ зеленый чай).

9) Физические нагрузки. Спорт, тренажерка, кардио нагрузки, чаще ходите пешком, поднимайтесь по ступенькам, а не в лифте.

10) Не запивать пищу водой и не пить воду в течении 40 мин после приема пищи.

11) Обязательно в день не менее 20 грамм жира (для груди, волос, кожи). Восполнить можно выпивая столовую ложку льняного масла утром натощак.

12) Обязательно завтракать, не пропускать завтрак никогда. Открыть/Комментировать

2022-08-27 08:28:59 Творожно-яблочное суфле в микроволновке

Творог (не зернистый) — 180-200 г
Яблоко (большое, сладкое) — 1 шт (яблоко можно заменить любым другим фруктом на ваш вкус)
Яйцо — 1 шт
По желанию можно добавить изюм

1. Яблоко натереть на тёрке. Добавить творог и яйцо.
2. Всё перемешать вилкой.
3. Разложить по формочкам, пригодным для микроволновки. Суфле при выпечке не поднимается, можно заполнять формочки до самого верха.
4. Поставить в микроволновку на 5 минут. Проверить готовность, потрогав верх десерта - если на пальце останется след от творога, выпекать ещё пару минут.
5. При подаче можно посыпать корицей.
Выпекать суфле можно и в духовке.
на 100г. суфле 85.76 ккал. Открыть/Комментировать

2022-08-26 07:56:07 Учимся разбираться в кофе.
И помним, что в слове лАтте ударение на А. Открыть/Комментировать

2022-08-25 07:16:36 Овощные котлетки

100г. отваренного риса
300г. капусты
150г. картофеля
150г. моркови
100г. лука
70г муки
3 ст.л. растительного масла для обжарки

1. Все овощи пропустить через мясорубку.
2. Добавить рис, муку и соль по вкусу. Все перемешать.
3. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Можно запечь в духовке.

Выход на 100г. – 130ккал. (это 2 котлетки) Открыть/Комментировать

2022-08-24 08:33:26 Омлет из кабачков и помидора в микроволновке.
на 100 гр.Ккал-58.5
Для тех, у кого мало времени на готовку завтрака или обеда

Кабачки нарезать и в микроволновку на 2 минуты, добавьте помидоры дольками или кубиками и залейте молочно-яичной смесью посолите и поперчите по вкусу. Сверху выложить порванные листья салата. ,залить омлетом(яйца,специи,молоко). Готовить в микроволновке около 2 минут или дольше, в зависимости от мощности печи. Открыть/Комментировать

2022-08-23 09:37:53 Салат с капустой, яблоками и апельсинами.

Ингредиенты:
- 300 г свежей капусты
- 300 г яблок
- 200 г апельсинов
- 200 г моркови
- 4-5 ст.ложки олив. масла
- лимон
- соль

Приготовление:
1. Капусту нарезать соломкой.
2. Апельсин почистить, дольки очистить от пленочек, мякоть нарезать небольшими кубиками.
3. Морковь натереть соломкой.
4. У яблок удалить сердцевину, нарезать соломкой.
5. Смешать яблоки и сок половины лимона.
6. Добавить капусту, апельсин, морковь, немного посолить.
7. Заправитьоливковым маслом, хорошо перемешать. Открыть/Комментировать

2022-08-22 09:38:11 Креветки под соусом

на 100 г 111.38 ккал Б/Ж/У 17.99/3.74/1.32

Ингредиенты:

-креветки - 800 грамм
-сыр маложирный твердый
-чеснок - 2 зубчика
-молоко - 250 миллилитров
-петрушка
-соль

Приготовление:

Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы.
Выложите чеснок в сковородку, налить немного воды. Потом добавьте молока и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.
Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Добавьте сыр. Хорошо перемешайте и тушите до готовности.
В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо. Открыть/Комментировать

2022-08-21 12:00:12 Мешенки
Мешенки - такое нежное,звучное название у этих картофельных котлет с грибами.Рецепт очень,очень старый,так их готовили в деревне нашей бабули.
на 100 г 75 ккал Б/Ж/У 5.46/2.99/11.17
2 большие картофелины
250-300г.шампиньонов
1большая головка репчатого лука
ломтик черствого хлеба
1/2ст.молока
3 яица
панировочные сухари
черный перец
зубчик чеснока
соль
Хлеб замочить в молоке.Грибы мелко порубить.Картофель отварить,охладить и натереть на терке,лук туда тоже натереть.Добавить грибы,отжатый хлеб и желтки.Приправить смесь перцем и солью,выдавить чеснок и хорошо вымесить.Оформить небольшие шарики,обвалять в сухарях,приплюснуть,обмакнуть в слегка взбитых белках и обжарить на сковороде с двух сторон или запечь в духовке.
Мешенки хороши как самостоятельное блюдо с молочно-чесновым соусом или как гарнир к мясу. Открыть/Комментировать

2022-08-20 12:12:27 Белковый рулет "Фитнес"

на 100 грамм: 81 ккал, б-11, ж- 2,5, у-3,5

Состав:

Яйцо куриное - 1 шт
Белок - 2 шт
Молоко - 50г
Куриная грудка - 100г
Лук репчатый - 1шт (средняя)
Болгарский перец - 1/2 шт
Прованские травы
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1) Яйцо, белок и молоко взбить венчиком.

2) Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке).

3) Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш.

4) Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками.

5) Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, смазать небольшим количеством оливкового масла (либо без него, на воде), обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, перца и соли до готовности.

6) На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет. Открыть/Комментировать