Панкейки проще простого без яиц и молока.
Нам понадобится:
Мука 250г
Вода 250мл
Соль щепотка
Сахар 5ч.л
Сода 1/2ч.л
Ванильный сахар 1 пакетик
Масло растительное 2ст.л
Готовим:
в просеянную муку добавить соль, ванильный сахар, соду
в отдельную ёмкость добавляем половину нормы теплой воды, растворяем сахар, добавляем масло
в муке делаем ямку, добавляем воду с сахаром и маслом
хорошо перемешиваем, постепенно добавляя оставшуюся воду. Нам нужна идеальная консистенция густой сметанки, контролируем добавлением воды( мука у всех разная)
нагреваем антипригарную сковороду, накладываем тесто по 2ст ложки или половине черпака, выпекаем панкейки на среднем огне, около 2х мин с каждой стороны, переворачивая как только пузырьки в тесте подсохнут.
Подавать с вареньем, медом, сгущенкой, сметаной. Приятного аппетита:)
