Начос из сладких перцев #закуски Ингредиенты (4 порци | MY KETO
Начос из сладких перцев
#закуски
Ингредиенты (4 порции):
110 гр. говяжьего фарша жирностью 20%
2 средних сладких перца (желательно разных цветов)
1 ст. л. растительного масла
1/4 ч. л. порошка чили
1/4 ч. л. молотой зиры
1 ст. смеси тёртых сыров
1/4 ст. гуакамоле
1/4 ст. пико-де-гальо
2 ст. л. жирной сметаны
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
Разрежьте сладкие перцы через стебель на шесть частей, удалив стебли и семена. Переложите в большую миску для СВЧ, добавьте немного воды и щепотку соли. Накройте и отварите в микроволновой печи, пока перцы не станут мягкими, около 4 минут. Дайте немного остыть, а затем разложите рядом на застеленном фольгой противне срезами вверх.
Тем временем в большой сковороде с антипригарным покрытием на умеренно сильном огне нагрейте растительное масло. Добавьте порошок чили и зиру и жарьте, помешивая, пока не пойдёт аромат, около 30 секунд. Добавьте говяжий фарш и 1/4 ч. л. соли и жарьте, помешивая и разбивая фарш на небольшие кусочки, пока они не прожарятся, около 4 минут.
Разогрейте духовку в режиме гриля. Положите немного говяжьей смеси на каждый кусочек перца. Посыпьте сыром и поджарьте в духовке, пока сыр не расплавится, около 1 минуты. Выложите на каждый перец гуакамоле и пико-де-гальо. Разбавьте сметану небольшим количеством воды и сбрызните начос.
Время приготовления - 25 минут
КБЖУ на порцию: 260/13/20/8
Приятного аппетита
